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“老板！老板！”
客人坐在桌前大叫。
“来了，来了。”
老板叼着烟从柜台里跑了过来。
“怎么了？”
老板陪着笑脸看着客人。
“你自己尝尝！”
客人没好气地指着面前的西红柿炒蛋。
老板吸了口烟，
看了看那盘西红柿炒蛋。
“怎么？咸了还是淡了？”老板问。
“馊了都！这什么味儿呀！胃口全让它给我倒了！”
“哟，不好意思，可能是厨师没在意，把坏鸡蛋打里面了，我这就给您重弄一盘儿来，算我的，不收钱，您看行吗？”
老板一边陪着笑脸，一边掏出烟递给客人。
“算了，我也差不多吃完了，你给打个折吧。”客人用手推开老板递烟的手。
“行，我去给你算算。”老板收起了烟走开了。
又有客人点了份西红柿炒鸡蛋，
这次老板决定亲自监督厨师。
他来到后场的时候，
厨师已经把鸡蛋调匀，
把西红柿也切好了。
“等等，别着急下锅。”
老板说完走到了厨师面前。
厨师拿着勺子看着老板，
老板闻了闻鸡蛋和西红柿，
都是新鲜的。
“好了，你可以炒了。”
厨师开始操作，
起锅前，
厨师舀了一小勺西红柿炒鸡蛋的汁尝了尝，
咂了咂嘴然后微笑着点了点头，
随后把勺子放回锅里一和，
跟着就麻利地把西红柿炒鸡蛋盛到盘子里。
看着厨师的动作，
老板突然发现象一个人，
对了！是老胡！
再闻闻西红柿炒鸡蛋的味，
竟然是馊的！
晚上打烊以后，
那盘西红柿炒蛋还在后场的案板上放着，
老板一边抽着烟一边看着它。
“老胡呀，你说你……走都走了，你就别给我添乱了行吗？还让不让我做生意啦？吃完着盘，你赶紧走吧。我求求你了。我算你工伤还不行吗？明天我就把钱给你家寄去。你别再闹了。”
老板说完把烟头扔在地上用力踩了踩，
然后起身关灯走人。
老胡曾经是这个饭店的厨师，
有一天上班的路上因为交通意外死了。
老板死活不承认算是工伤。
老胡远在农村的老婆、孩子又没本事和老板打官司，
事情就这样不了了之了。
可自从老胡死后不久，
开始有客人投诉西红柿炒蛋是艘的。
老板跑到后场把新来的厨师大骂了一顿。
厨师冤枉地说，
蛋和西红柿绝对都是新鲜。
负责采购的人也证明，
蛋和西红柿的确是新鲜的。
老板也就没说什么了。
可这样的情况并没有结束。
刚刚又有客人投诉了，
老板开始觉得有些不对劲了，
可到底哪里不对劲，
他不知道。
现在他完全明白了……
老胡生前最拿手的就是西红柿炒蛋。
他炒的西红柿炒蛋味道别具一格，
很多客人就是冲着这西红柿炒蛋来的。
和很多厨师一样，
老胡每次起锅的时候都要尝下口味，
但和别人不同，
别人尝完了都是把勺子在边上的龙头上冲一下，
然后再起锅。
老胡从来不这样，
他总是
咂了咂嘴然后微笑着点了点头，
随后把勺子放回锅里一和。
他说勺子要是沾了水再放回锅里，
那味道就会受影响了。
当老板看见新来的厨师尝口味的动作时，
他才意识到，
厨师应该是被老胡附身了，
他想起当地的一个说法，
只要是让鬼尝过的东西，
那味道就跟馊了一样。
难怪这西红柿炒鸡蛋……
