双头鹰是一个常见于欧洲各国徽章和旗帜的图案。时至今日，双头鹰的图案还留在若干斯拉夫和东欧国家的国徽或旗帜上，而他们的双头鹰则是引用自拜占庭帝国的国徽。
拜占庭双头鹰
今日大部分欧洲国徽的双头鹰都是源自拜占庭帝国的国徽版本。而拜占庭皇室原来只是沿用罗马帝国单头鹰的标志。在伊萨克一世在位时，帝国改用双头鹰作为国徽。其原因是为了显示帝国领土的地理特性，也即是拜占庭继承了罗马帝国在欧洲和亚洲东西两部分的领土。因此拜占庭君主身兼东西两方之王者，要同时照看两方的领土，因此为原有单头鹰加上另一个头，便成为今日各国双头鹰图案的雏形。自此以后，包括尼西亚帝国时期，拜占庭帝国一直使用双头鹰作为国徽的主体标志。
帕里奥洛加斯皇朝时的拜占庭国徽
以下国家、地区和组织曾经或正在使用过双头鹰作为国家标志一部分。
在现今的国徽上
阿尔巴尼亚国徽
波黑的塞族共和国
俄罗斯联邦国徽
塞尔维亚国徽
黑山共和国国徽
在过往的国徽上
拜占庭帝国国徽
神圣罗马帝国国徽
德意志邦联国徽
奥匈帝国国徽
俄罗斯帝国国徽
南斯拉夫王国国徽
南斯拉夫王国国徽
在现今的旗帜上
阿尔巴尼亚国旗
塞尔维亚国旗
黑山共和国国旗
君士坦丁堡牧首区旗
起源于赫梯
根据考古学家的研究，双头鹰的原型应为在土耳其古城卡滔侯羽克，画于公元前6000年左右的双头女子像壁画。而现今发现最早的双头鹰像，出现一个在土耳其博阿兹柯伊附近出土，于公元前1750年或公元前1715年雕成的一个古赫梯泥章上。在其他赫梯遗址上，都可以找到较后年期的双头鹰图案。但在公元前9世纪开始的赫梯后期的各个遗址中，至今都没有发现双头鹰图案的踪影。
重现于土耳其
自赫梯文明消失后2000年后，双头鹰重现于土耳其，分别在拜占庭帝国和塞尔柱突厥人的部落中。1058年，塞尔柱突厥人首领脱斡邻勒在摩苏尔加冕为东方和西方之王后，随即将双头鹰画在自己的王家旗帜上。随后塞尔柱突厥各部都把双头鹰画在自己的部族标志上,普遍认为，突厥人使用双头鹰有两重意义，鹰是表示自己占有古罗马帝国的领土，双头则是他们传承了古赫梯的文化。而作为突厥人后代的土耳其人，今日依然有用到双头鹰，现今土耳其警察部队的徽章就有双头鹰的图案。
自拜占庭传播
在拜占庭日趋灭亡的过程中，欧洲两个大国将双头鹰图案引入自己的国徽，以显示自己是古罗马帝国的合法继承者地位。一个是俄罗斯，莫斯科大公伊凡三世在1473年娶了拜占廷帝国的索非亚公主后，将双头鹰图案放进俄罗斯国徽中，以示莫斯科是第三个罗马。而另外一个就是奥地利，哈布斯堡王室在君士坦丁堡陷落后，也把双头鹰便成王徽的主体，显示自己是神圣罗马帝国皇室的地位。一些德意志地区的诸侯王室都引用了双头鹰标志，显示自己和哈布斯堡王室的亲密关系。
而巴尔干半岛上的国家，在抵抗奥斯曼帝国的过程中，也将双头鹰当作抵抗军的标志，后来也收入这些国家的国徽。而东正教各支派都有沿用双头鹰标志，皆因它是拜占庭帝国的国教，曾被皇帝授与使用双头鹰这个皇家标记的权利。
其他领域的使用
苏格兰共济会的徽章名为拉格什双头鹰(The Double-Headed Eagle of Lagash)，但其意义至今没有官方解释，因此又很多猜测。其中最著名一个解释是出自著名的共济会传记作家M. P. 夏尔之口，认为该双头鹰象征人的性格是体内男性化与女性化元素调和的结果。
在希腊足球甲级联赛中，有两个足球俱乐部，AEK雅典和PAOK都使用了双头鹰作为会徽主体，以示这两个俱乐部都是由1920年代，被土耳其驱逐回国的希腊裔人士创立的。
而在战棋游戏战锤40000中，人类帝国也是采用双头鹰作为“国徽”。
