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中文名: 民以何食为天-中国食品安全现状调查
原名: What Kind of God: A Survey of the Current Satety of China's Food
资源格式: PDF
版本: 扫描版
发行时间: 2007年
简介:
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《民以何食为天：中国食品安全现状调查》为读者揭示了制作假冒伪劣食品的详尽过程，警示人们关注在食品安全中出现的伤天害理行径。该书的语言风格，把中国一般“报告文学”问题中常见的渲染鼓吹降低到了最小，而基本上以冷静客观叙述为主，常常面对越令人恐怖的事件，作者的叙述语调越平静，甚至只引用数字，因而把事实本身的冲击力凸现到了极限。可以说，在《民以何食为天:中国食品安全现状调查》中，文学意识很成功地服务于报道，并加强了报道的深度和力量。
整部作品读来仍触引京心。被中国老百姓列为"开门七件事"中的首要生活必需品食盐，却成为频繁引发中毒事件的毒物：四川人引以为傲的四川泡菜，有的却是用" 敌敌畏"泡制的。泡菜厂的老板说"我们根本不吃自己做的泡菜，只给外地人吃。"不久前北京召开的食品安全高层研讨会上专家指出：我国每年实际发生食物中毒例数至少在200万人，"约三分之一人的癌症是吃出来的"。由于食品添加剂（激素）的作用，性早熟急剧逼近中国孩子，7岁女孩来月经，6岁男孩长胡须，屡见不鲜；男性精子浓度从过去至少五千万下降到三千万……
作者简介
周勍，长安人，作家、口述史学者。曾任西安仓颉文化研究所所长、《经贸报》主编、《历史故事报》总编辑、现任《口述博物馆》丛刊总编辑。先后就读于中国作家协会鲁迅文学院和西北大学作家班。相关著述：《终南山的传说》、《也是民族英雄——抗战阵亡的国民党将军们》、《林则徐的眼泪》、《走不出的圆圈》、《暗流：对剪掉舌头年代纪念物“文革手抄本”的一次总结与表达》、《中国呼唤建立大规模的生命银行》、《在历史的赘疣与城市之癌的两极间舞蹈——中国现行户籍制与社会稳定问题检视》、《林则徐的眼泪》、《富人不是猴子——中国富豪的“历史周期律”》、《二渠道：一枚撞破石头的鸡蛋——中国当代民营出版业与图书出版制度间关系之思考》、《中国院士口述传记》、《出狱后的孙大午》、《柏林墙——东德弱小的标志》、《血统的控诉——前苏联屠杀犹太人访谈录》、《目的狂，方法盲》、《“英雄”：一剑刺在尾骨上》、《谎言治国必遭报应》等。
目录:
序言(代)当我们大口吞咽污染食品的时候
——推荐周勃的报道文学
《民以何食为天——中国食品安全现状调查》
前沿 系于口舌之间的民族命运
第一部 从鸦片战争到食品安全之战：地球越来越像个大村庄了，这家犯感冒，那家注定就要跟着打喷嚏
第二部 瘦肉在中国是这样变成精怪的
第三部 “天”被撕破了
第四部 新女娲补天
后记 没有痛感，就会被淘汰
俘虏
一、食品安全知识链接
二、中华人民共和国食品卫生法
三、中华人民共和国产品质量法
四、“尤利西斯报道文学奖”简介
参考书目
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读完本书，我浑身冷战。
我不敢再买奶制品了，无论什么牌子，无论是什么金牌银牌，还是这个苏那个苏；我见着肉就怕，鸽子黄鳝是早就不敢吃了，现在连鸡鸭鱼羊牛猪都怕；我买蔬菜，专找有虫啃出洞的，这种菜农药似乎打得少些；突然发现，这么一合计，我辟谷算了，啥也甭吃了。转念一想，这空气也未必干净。
我对这个国家，这个民族没有信心了。为了提高利润，不惜谋财害命。难道没有直接动刀动枪，杀人不见血，心里就会舒坦吗？大话西游里的唐僧有名言“被黑锅我来，送死你去。”农户们无所谓被人知道自己用剧毒杀虫剂种菜，用激素，避孕药养鱼，用瘦肉精喂猪，用工业染料给水果上色。只要有利润。曝光了，大不了躲一阵避风头。风头过了，该干啥还干啥。反正他们自己会留一片有机菜地，会留几只走地鸡。
外国人阴谋分裂中国，我们同心协力对抗他们。那我们中国人自己搞分化，那怎么办呢？书中有个老农说了，他的瘦肉精猪肉都是给城里人的，自己不吃。他知道这样的肉不好吃，会生病，但城里人有医保，有公费医疗，没事。我很愿意相信这是无知，而不是恶毒报复。谁让你们城里人吃香喝辣，谁让你们城里人看不起我们庄户人，谁让你们坐办公室，我们在这里种地？
所以好多有钱人要移民。没钱的要偷渡，要当外国黑户。出国兜一圈，没觉得国外比上海好多少，但吃的东西很放心。
竟然只是为了安全放心地吃口饭就想着移民，这到底是我的悲哀还是这个社会的悲哀？
By 民以何食为天的评论
