[精选家常菜100种煎炒(上)].赵子华.扫描版.pdf 12.3MB
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中文名: 精选家常菜100种煎炒
作者: 赵子华图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 江西科学技术出版社
书号: 7539007818
发行时间: 1994年04月01日
地区: 大陆
语言: 简体中文
书中详细讲解了100种煎炒家常菜其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。本书介绍了炸鸡翅,煎鸡脯,五香炸鸡件,烧鸭香酥粉,蒜茸汁炸鸡腿等家常菜。
目录:
炸鸡翅
煎鸡脯
五香炸鸡件
烧鸭香酥粉
蒜茸汁炸鸡腿
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