还有俺再补充一下，俺以前也做过食品行业，俺现在从不吃肉包子，因为那馅料实在太脏了，差的馅里面经常有肉的下脚料，比如淋巴结什么呢，而且那肉又不能洗，因为冷水没办法洗干净，热水洗了之后肉又变死了（即是熟了，熟了之后，肉就没粘性了，没办法搅拌起来）。那个脏啊，没法看！本人从知道以后至今从不吃肉包子了。
还有市场上卖的水发品，水发鱿鱼、水发牛百叶、水发...都是用工业碱先泡，然后按类别需要加硬的加上甲醇既福尔马林，要白的加上双氧水。为什么要加硬呢，因为为了泡出份量必须在碱里泡的时间很长，这样就让成品摸起来有些烂了，就必须加福尔马林了。而有的为了卖相好看，就必须加双氧水漂白，比如牛百叶和水发肉皮。
