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中文名: 茶叶栽培与加工
作者: 张云伟
王漪
张泽华
薛刚
张续周
图书分类: 科普
资源格式: PDF
版本: 文字版
出版社: 青岛出版社
书号: 7543613891
发行时间: 2006年07月
地区: 大陆
语言: 简体中文
大小：2.8MB
简介:
内容简介：
茶是当今世界三大饮料之一 ，也是我国传统的出口商品 。 茶与人们日常生活关系极为密切 ，它既是文明高雅的珍品 ，又是世界各国人民沟通 、理解的桥梁 。 几千年来 ，我国劳动人民在茶树栽培和茶叶加工方面积累了丰富的经验 ，为茶叶生产的发展作出了贡献 。 尤其是山东“南茶北引”的成功 ，丰富了我国茶树栽培学的内容 ，其技术措施在我国北方茶区具有推广应用价值 。
本书系统介绍了茶树对生长环境的要求，并对茶树的土壤管理、施肥、灌水 、修剪 、病虫害防治 、设施栽培 、茶园建立、茶叶采摘加工 、茶叶标准化及茶叶企业 HACCP质量控制等方面的技术做了详细介绍。 内容科学实用、通俗易懂 、便于操作，适合茶农 、茶叶企业和茶叶技术人员阅读。
作者简介：
张云伟，1986年毕业于山东农业大学园艺系，现任青岛市果茶花卉工作站副站长，高级农艺师，青岛茶叶协会常务理事 。 从事果茶花卉技术推广工作多年，承担完成国家 、省、市科技攻关课题十余项。在《中国果树》等刊物发表论文20余篇，主编、参编专业著作8本，2003年获青岛市第四届青年科技奖 。
内容截图：
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目录:
第一章 概论
第二章 茶树生长与环境条件
第三章 新茶园建立及选用良种
第四章 茶园土壤管理
第五章 茶树营养与施肥
第六章 茶园灌溉技术
第七章 茶树修剪及低产茶园改造
第八章 茶树病虫害防治
第九章 茶树设施栽培及越冬防护
第十章 茶叶采摘与加工贮藏
第十一章 茶叶标准化
第十二章 茶叶企业 HACCP质量控制
