针对农产品的农药残留及安全问题，农业部在其官方网站发布答问。农业部表示，如果不用农药，我国肯定会出现饥荒。没有残留是理想主义，没有一个国家能做到。同时强调，不能用别国的农药残留标准来判断是否存在安全风险。（见2012年5月19日《新京报》）

恕我直言，农业部这个释疑性的答问是答非所问，没有一点讲科学与求实的态度，没有一点直面中国农业在农药使用上存在问题的勇气，没有告诉公众我国农产品的农药残留状况。难怪网民对农业部的这个答问质疑声、批评声一片。

现在公众对我国农产品的农药残留及农产品的安全挺担忧，有着质疑的情绪，并非是反对我国农业不使用农药，而是想了解我国的农药使用对农产品安全有无影响有多大影响，希望我国减少化学农药的应用，尽量少用化学农药，将农产品的农药残留降低到安全范围内。然而，农业部对此避而不答，反倒说不用农药则会出现饥荒。真是活见鬼。

不错，当今无论种粮，还是种菜，都少不了农药，发达国家也如此。但从未有种过地的人都会知道，用什么样的农药，如何使用农药，这是颇有讲究和学问的。如果普遍地使用低毒农药，且以生物农药为主，农药的使用规范而合理，那么农药的使用既能消灭病虫害又能保证农产品的安全。反之，则既杀了虫又害了农产品。然而，我国正是在用什么样的农药和如何使用农药上存在不小的问题。也正是由于此，公众对我国农产品的农药残留非常担忧。国内农药调研课题组曾对我国农药状况进行过调查。调查报告称，我国每年化学农药防治超过45亿亩次，高毒农药一直是我国产量很大的当家品种，欧盟禁用的15种农药在我国仍然生产和使用，其中杀虫杀螨剂氧乐果等仍在我国广大农村广泛使用。我国农药的使用者基本上是没有经过任何培训的农民。农民使用农药是只注重防治效果，不考虑农药毒性；只注重经济效益，不考虑作物安全。调查结果显示约有半数的农民不能按规定合理使用农药，超量使用化学农药是较为普遍的现象。再就是将农药用于禁用农作物上。公众的担忧就是缘于此呀。公众哪里是说中国农业不要使用农药呢。

应当承认，在农药广泛使用的当下，农产品没有农药残留是不可能的。再说现在中国的老百姓哪里敢奢望农产品没有农药残留啊。但是农产品的农药残留是有度的。要不然，制定农产品的农药残留标准做什么。现在的问题是不少农产品的农药残留超标，尤其是果蔬农药残留超标严重。某省仅果蔬残留农药食物中毒一项，每年就超过1000起。更为严重的是我国缺乏普遍地、有效地对农产品的农药残留检测，老百姓根本不知道买回的水果蔬菜有没有农药残留，农药残留有多少，是否符合安全标准。作为主管农业的部门对此不作令人信服的回应，而是以“没有残留是理想主义，没有一个国家能做到”来推脱应付的责任。令人匪夷所思。

至于“不能用别国的农药残留标准来判断是否存在安全风险”那更是我们常见的诡辩了。众所周知，有比较才能有鉴别。真理只有一个。在农药残留的标准上无论任何国家都不该有差异的。农药残留标准世上只能是一个。因为无论哪一个国家，人都是人，都是相同的人。农药对任何国家的人毒害是一样的。如果甲国农药残留标准高而乙国标准低，那么能说乙国的农产品不存在安全风险吗？

我真担心，农业部如此这般地对待我国农产品的农药残留，我们吃的大米、蔬菜和水果能安全吗？