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标题: 《制粉工艺与设备》文字版[PDF] [打印本页]

作者: 宇宙沉淀 时间: 2011-2-23 23:35 标题: 《制粉工艺与设备》文字版[PDF]

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中文名: 制粉工艺与设备

作者: 彭建恩

图书分类: 科普

资源格式: PDF

版本: 文字版

出版社: 西南交通大学出版社

书号: 7811041499

发行时间: 2005年09月

地区: 大陆

语言: 简体中文

大小：77.9MB

简介:

内容简介：

本书涉及制粉的原料、各类工艺设备及常用的制粉工艺三个方面的内容，着重介绍原料的特点及其工艺性质、各类工艺设备的结构原理及操作要点、制粉工艺流程的组合规律与基本的设计方法等。本书适合于三年制和五年制粮食工程专业高职高专学生作为教材，也可作为相关技术人员的参考书或培训教材。

内容截图：

第1章小麦的工艺性质
第2章原料的清理
第3章小麦的水分调节
第4章原料的搭配与流量测控
第5章小麦清理流程
第6章小麦及在制品的研磨
第7章筛理
第8章清粉
第9章制粉工艺流程
第10章面粉处理技术
第11章玉米加工工艺
参考文献

作者: lywxhwl 时间: 2011-2-25 18:27

术业有专攻。。。。。

作者: gcqknight 时间: 2011-2-28 09:20

好东西

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