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标题: 共匪“卫生部”鼓动往面粉里添加致癌物 [打印本页]

作者: ～驴马驯～ 时间: 2009-3-22 17:43 标题: 共匪“卫生部”鼓动往面粉里添加致癌物

据有关专家论定，所谓的食品添加剂：氧化苯甲酰和过氧化钙（增白剂）实际上是致癌物，往面粉里添加氧化苯甲酰和过氧化钙就是添加致癌物。著名营养学专家赵霖谈到氧化苯甲酰添加到面粉中给消费者的健康带来的危害时说:北京医科大学-协和医科大学联合出版社1997年出版的《毒理学》中第十二章、第一节的"一、人类致癌物"中写道"苯甲酰过氧化物与佛波二酯相比，诱导乳头状瘤的能力比后者弱，但诱导恶性能力比后者明显高。这种致癌物不单有致癌作用，同时也具有引发作用。......对于具有多种作用的致癌物，称为完全致癌物"。

赵霖说，食品中小剂量添加过氧化苯甲酰通常被认为毒副作用不大，但过氧化苯甲酰还原产物苯甲酸对于肝功能障碍者有损害，可能成为导致肝癌的叠加因素。今年年初曾获国家最高科技奖的吴孟超院士，在广州举行的"原发性肝癌治疗药物临床应用学术研讨会" 上透露，中国人患肝癌的高发年龄，已由以前的40至60岁提前到了30至60岁。

赵霖说，尤其我国肝功能澳抗阳性达1.2亿之多，而且每年还要增加大约900万人。资料表明该人群患癌症的可能性要高于正常人群2至3倍。因此使用过氧化苯甲酰对中国人的健康存在风险！

所有欧盟成员国规定过氧化苯甲酰和过氧化钙都不得用于任何食品中。澳大利亚和新西兰也规定，过氧化苯甲酰不得用于小麦粉中，仅可作其他食品的加工助剂使用，其最终残留物不得超过40mg/kg.。中国是世界上唯一一个批准在面粉中使用过氧化钙的国家。美国和加拿大批准氧化钙仅限于面包中使用。美国批准的使用量是75ppm，加拿大批准的使用量是100ppm，而我国批准的使用量是500ppm！

在中国，往面粉里添加过氧化苯甲酰和过氧化钙（增白剂）已有20多年的历史。但大规模的往面粉里添加增白剂是在中共卫生部制定的〈食品添加剂使用卫生标准〉中，批准在面粉中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙（增白剂）之后，也就是说，中共卫生部在鼓动往面粉里添加致癌物　

北京最大的面粉生产企业--日处理小麦能力达1800吨的北京古船食品有限公司的总经理王建新说，国家允许在小麦粉中添加增白剂，一吨增白剂12900元左右，购买增白剂增加了企业的生产成本。所以，古船牌小包装面粉不添加增白剂，大包装面粉不添加增白剂不好销售，无奈按国家标准添加。

其实，小麦粉没必要添加增白剂。现在面粉加工工艺水平较高。上世纪八、九十年代中国的当家品种"标准粉"出粉率是83%至85%，现在的当家品种"特一粉"出粉率是73至 75%，面粉加工精度普遍提高，面粉里不添加过氧化苯甲酰等化学增白剂完全可以加工出白度、精度都能满足食品制作需要的小麦粉，完全没必要添加增白剂。

而且，过氧化苯甲酰主要是通过氧化作用，使面粉中的色素氧化分解达到增白的目的，本身还原为苯甲酸残留在面粉中。过氧化苯甲酰除了增白作用外，不能提高或改善小麦粉的质量，反而掩盖了麸星不合格的缺陷。即使是工艺先进的大型面粉加工企业，也很难避免发生局部添加超量的问题，既会影响消费者健康，又使加工企业面临声誉和经济受损等风险，所以加工企业特别是大型加工企业都普遍要求全面禁用化学增白剂。添加过氧化苯甲酰既增加了食品安全隐患，也不利于促进粮食加工企业的技术进步和公平竞争。

但是，至今中共卫生部对此合理要求并未与以正面回应，致使中国人每天都在大量进食添加致癌物的面粉。据业内人士透露，占中国面粉产量约80%的最大宗产品，即25公斤包装的出粉率在75%左右的面粉，几乎都添加了增白剂。用含增白剂的面粉做油条、麻花、烧饼、大饼、杂粮馒头等等，除增加产品成本、破坏维生素，不利于消费者身体健康之外，没有任何好处。

民以食为天，人类发明"三聚氰胺"、"过氧化苯甲酰"原本不是为了食用，这些化学物质的毒性在人体内积少成多，毒性也越积越大，所以"一定限量内安全"绝不应该成为非必要的添加剂被允许使用的理由。中国消费者已经吃了20多年的增白剂，这20年来积累在人体内的增白剂难计其数，对人身体的损害更是难以估量，这些增白剂又诱发了多少疾病，难以计算，但是，绝对不是一个小数字。己到了停止往面粉里添加致癌物（增白剂）刻不容缓的时候了，中共卫生部还再等什么。

作者: HUANGJING0824 时间: 2009-3-22 17:50

高智商的文章！无语中！！

作者: sezlee 时间: 2009-3-23 16:17

这个都合法了？怎么活呀？

作者: 黑总统 时间: 2009-3-23 17:05

要毒死中国人了，啊拉啊拉。

作者: nenyaring 时间: 2009-3-23 22:35

中共是想让我们人民的人均寿命可以低于65岁，然后再规定65岁退休，再然后，你交的养老金就算是支持了中共的贪污腐败啦

作者: taoliu 时间: 2009-3-23 22:40

过氧化苯甲酰致癌我倒不是很确定，但我确定的一点是它绝对可以加速人体老化。人体老化最主要的原因便是自由基，这个东西很容易分解出自由基。并且是温度越高分解速度越快。

作者: dp_2006 时间: 2009-3-23 22:49 标题: 价格过高普通市民不买账

“零增白剂”面粉潍坊遇冷

来源：齐鲁晚报日期：2009-03-20 作者：记者盖幸福
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　　□见习记者盖幸福
　　本报潍坊3月19日讯对面粉增白剂禁用问题的讨论引发更多市民对面粉质量的关注。19日，记者在超市及粮店的调查中发现，尽管面粉生产厂家和商场大打“零增白剂”牌，不含增白剂的面粉在潍坊市场上销售依然平淡。
　　 19日上午，在福寿街利群超市米面区，记者看到名为“华麟”牌的面粉展区，上面悬挂的大牌子上用醒目的字体写着“坚持多年，拒绝增白”。旁边“风筝”牌面粉外包装上，直接印着“绝不含任何增白剂”字样。超市里正好有几位顾客在购买面粉。记者注意到，顾客对这些带有相关“不含增白剂”承诺的面粉并没有产生特别的青睐。大部分顾客在挑选过程中，虽然也讨论面粉的增白剂问题，但相对注重价格。
　　记者看到，每袋25千克的面粉，明示不含增白剂的“风筝”牌精白粉和华麟国麦粉分别为72.6元、67.4元；一种普通的“特二粉”每袋仅58.2元。商场的一名售货员称，价格较低的“特二粉”日售量达四五十袋，而前两者相对售量较少。
　　随后，记者走访了丰华超市民生店等商店，发现“零增白剂”面粉销售不同程度“受冷”。在农贸市场及零散的粮油店调查中发现，明示不含增白剂面粉遭受“冷遇”，而一些相比价格较低的面粉销量却很好。“不知道是否真不含增白剂，只能选些价格适中、吃着感觉还不错的面粉。”

作者: dp_2006 时间: 2009-3-23 22:51

学总是充满争议，对于“面粉增白剂”，学界内出现支持和反对之声实属正常，未有十足把握，我们不可拿公众的健康做赌注。整治食品添加剂不仅要瞄准合法名单之外，对于许多行之多年、存在质疑的合法添加剂，也应该重新加以评估。

是否禁用“面粉增白剂”，这一话题在去年曾热极一时。2001年
至今8年来，从国内粮油龙头企业到众多专家学者、代表委员，以及农业部，国家工商管理总局、质检总局等部门，都力主全面禁止使用“面粉增白剂”。去年12月10日，卫生部表示是否禁用，将提请全国食品添加剂标准化委员会讨论，3月12日，卫生部接受媒体采访时称，目前相关评估工作仍处在讨论过程中，最终是否禁用还未做出决定（据3月16日《经济参考报》）。

“面粉增白剂”是否禁用，公众等待了三个多月，却仍无法得到一个确切答案。

按照北京医科大学-协和医科大学联合出版社1997年出版的《毒理学》一书的观点，成分为过氧化苯甲酰或过氧化钙的“面粉增白剂”，不单纯有致癌作用，同时也具有引发作用，因此被称为完全致癌物。营养学专家也认为，“面粉增白剂”作为过氧化物，会破坏面粉中的营养素，我国新颁布的《营养强化面粉标准》就要求，在营养强化面粉的卫生指标中不得检出“面粉增白剂”。在国际上，“面粉增白剂”源于欧洲，可现在所有欧盟成员国都已禁止“面粉增白剂”，我国是世界上唯一一个批准在面粉中使用过氧化钙的国家。美国和加拿大批准过氧化钙仅限于面包中使用。

“面粉增白剂”只不过用于改善面粉和面制品的色泽，对于人体健康没有任何益处，只会有潜在的损害。既然如此，禁止使用或更严格地限制使用理所当然。何况，禁用“面粉增白剂”不仅是政府部门、粮油企业在极力推动，背后更有强大的民意推力，2006年，国家粮食局在其网站上进行消费者调查，87%的被调查者不愿意接受添加化学增白剂的小麦粉，而去年，“面粉增白剂”再次激起了巨大的舆论波澜。因此，是否禁止“面粉增白剂”，不应再拖下去，卫生部门当早日作出决断。

不可否认，对于禁用“面粉增白剂”，目前有一些反对意见，有食品业知名专家就表示，按照世卫组织所属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论，一定剂量的“面粉增白剂”是安全的。不过，既然JECFA给予了认可，那为什么许多国家仍然主禁。JECFA也不一定都是正确的，例如JECFA认为猪肉中的瘦肉精残留只要在一定范围内，对人体是安全的，不过，我国早已全面禁止瘦肉精。

科学总是充满争议，对于“面粉增白剂”，学界内出现支持和反对之声实属正常，未有十足把握，我们不可拿公众的健康做赌注。食品安全监管理当秉持一种“莫须有”的原则，也就是说，如果一种成分对人体没有已知的好处，那么对它的判决不需要“罪证确凿”，宁可失之严格，也不可掉以轻心。

如果禁用“面粉增白剂”，利益受损的可能是食品添加剂行业，不过与几百亿产值的食品添加剂产业相比，13亿人的健康更至关重要。三聚氰胺之后，国家已启动整治食品添加剂的行动，然而，这种整治不仅要瞄准合法名单之外，对于许多行之多年、存在质疑的合法添加剂，也应该重新加以评估。毕竟，科学总在不断发展，以前被认定无害的物质，以前制定的安全剂量，现在未必仍然经得起拷问。食品安全监管若能树立这种灵活、积极、审慎的心态，那么改善食品安全必然指日可待。（韩涵北京媒体从业者）

作者: chengxz 时间: 2009-3-24 11:03

这个楼主经常发一些危言耸听的东西，可能也不是什么安份的良民

作者: 驯马驴 时间: 2009-3-24 11:48

美国和加拿大批准氧化钙仅限于面包中使用。美国批准的使用量是75ppm，加拿大批准的使用量是100ppm，而“我”国批准的使用量是500ppm！

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中国人不愧是屁民，此处也有体现。。

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