【方舟子按：奶粉中的三聚氰胺应非污染，而是为了骗过用定氮法间接测定
蛋白质含量的仪器而有意添加的。用化工废料三聚氰胺（中国美其名曰“蛋白
精”）冒充蛋白质以“提高”食品中的蛋白质含量，在中国是个公开的行业秘密，
全国各地到处都有推销“蛋白精”的“生物技术公司”。去年美国发现宠物吃了
从中国进口的宠物食品而导致肾衰竭，检测出含有三聚氰胺，一开始百思不得其
解，不明白这种化工废料怎么会跑到食品中去，哪能想到这是有中国特色的高科
技。现在居然连婴儿奶粉也用上了。厂家与其让警方满世界抓“不法奶农”，还
不如雇佣网上中医信徒为自己辩护：水喝多了也会中毒，吃“蛋白精”中毒有什
么大不了的；“蛋白精”有毒，不能说加到牛奶中也有毒，奶粉是辩证复方，里
面有解毒成分；有人吃“蛋白精”奶粉死了只是个案，没有双盲对照实验证明过；
“蛋白精”好就好在它有毒，以毒攻毒啊；添加“蛋白精”是中国特色食品，应
该保护，反对者是国外奶粉厂代理人；三鹿奶粉是民族品牌，即使有毒中国人也
应该吃，不吃是汉奸！】

　　三鹿承认部分批次婴幼儿奶粉遭污染

　　新华网北京9月11日电 (记者周婷玉 张洪河 朱旭东 朱国亮) 中国卫生部11
日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有
食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团
股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。

　　中国卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生
结石。

　　石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚则发布产品召回声明称，经公司自检发
现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上
大约有700吨。

　　三鹿集团公司决定立即全部召回2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉。
三鹿集团是中国最大的奶粉生产企业。

　　此前，三鹿集团公司有关负责人表示，公司密切关注奶粉致病事件，已派人
赴相关地区了解情况，并全力配合有关部门调查。

　　11日白天，甘肃省卫生厅召开新闻发布会，首次向媒体通报了部分婴儿泌尿
系统结石病因调查情况，目前，该省共上报病例59例，死亡1例，以农村患儿为
多。

　　早在7月16日，甘肃省卫生厅就已开始调查部分婴儿泌尿系统结石病因。当
日，当地一家医院通过电话向卫生厅报告，称今年该院收治的婴儿患泌尿系统结
石病例明显增多，近几个月已达十几例，经了解均食用了同一品牌的配方奶粉。

　　接到该报告后，甘肃省卫生厅立即组成调查组展开调查。在初步调查之后，
甘肃省卫生厅随即向中国卫生部做了汇报，并根据卫生部要求展开流行病学调查。

　　此外，江苏、陕西、湖北等地医疗机构也陆续收治了多例婴儿泌尿系统结石
患者，婴儿均处于哺乳期，均曾经服用过或仍在服用同一品牌奶粉。经过精心救
治，大多数患儿已经康复出院。

　　据曾收治患儿的南京市儿童医院副院长黄松明介绍，经过调查，医院发现这
些患儿或多或少都喂养过同一品牌的奶粉，由于一些患儿喂养的奶粉品牌存在交
叉现象，医院无法断定这一品牌奶粉与肾结石有直接关系。

　　南京大学医学院博士生导师、南京鼓楼医院泌尿科外科孙西钊教授陆续接到
南京儿童医院送来的10例泌尿系统结石样本，经检验发现，这10例结石的混合成
分是中国此前从未发现过的，发病者均为尚在哺乳期的婴儿。

　　据有关医生介绍，泌尿结石的发病很少见于婴儿，在短时间内有这么多婴儿
患有双肾结石非常罕见。

　　事件发生后，中国国务院相关部门对此事高度重视。中国国家质检总局派出
调查组赴三鹿奶粉生产企业调查事故原因，并在全国范围内对同类产品进行专项
检查；工商总局加强了对市场上婴幼儿配方奶粉的监督检查；卫生部组织联合调
查组开展该事件的调查处理，并在全国范围内对可能由此造成的婴幼儿患病情况
进行全面调查，同时紧急组织专家研究制定了诊疗方案。其他相关部门也采取了
相应措施。

　　中国卫生部提醒公众，立即停止使用该品种奶粉，已食用该奶粉的婴幼儿如
出现小便困难等异常症状，要及时就诊。同时，卫生部要求各医疗机构及时报告
类似病例。

　　中国卫生部已将事件有关情况向世界卫生组织及有关国家通报。有关调查处
理进展情况将及时向社会发布。




CCTV: 希望中国出现越来越多的象三鹿这样视产品质量为生命的“中国制造”。

央视《每周质量报告》特别节目“中国制造”首推三鹿!
　　
　　　　9月2日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》播出了特别节目——“中国制造”首集——《1100道检测关的背后》。中央电视台对三鹿婴幼儿奶粉的生产过程进行了详尽调查，展示了中国婴幼儿奶粉标杆企业——三鹿集团过硬的产品质量和科学、严谨的过程管理。
　　　　7月底，中央电视台记者在北京一家超市奶粉货架前看到，有个三鹿幼儿配方奶粉广告特别醒目，广告称该幼儿配方奶粉经过“1100道检测关，呵护宝宝健康，值得妈妈信赖！”。然而，一些消费者对三鹿的幼儿配方奶粉要经过1100多道检测关的说法表示怀疑。8月1日，中央电视台记者带着无数的疑问先后从源头到成品出厂的全程生产链的各个质量控制环节进行了深入、细致的暗访、调查。
　　
　　　　央视记者来到石家庄灵寿县金柱奶牛场，进场前，被严格要求进行了5分钟的紫外线消毒。在奶牛场内，央视记者还了解到，奶牛场必须有三证，即奶牛场要有卫生许可证、奶牛要有动物检疫合格证、工作人员要有健康证；每头奶牛都有电子档案，详细记录了奶牛谱系、饲料添加剂的使用、疫病防治和产奶情况等信息；采用中草药治疗奶牛疾病，不仅防止了抗生素残留，还降低了疾病发生率；采用国际先进的全混合日粮技术，把奶牛的饲料搭配得营养美味；实行机械化挤奶，挤掉前三把牛奶……
　　
　　　　记者跟随送奶车到三鹿集团一个婴幼儿奶粉加工厂，随后选择两辆送奶车跟踪调查，目睹了抽样检测的整个过程。奶粉厂检测员依次对每辆奶车的牛奶样品进行新鲜度、蛋白质等营养指标、微生物含量等卫生指标以及药物残留等安全指标检测，总共达33个项目，全部项目合格的收购，有一项不合格的就拒收。记者查看了加工厂的检验记录后发现，几乎每一天都会有鲜奶因为某一个检测项目不合格而被企业拒收。今年的1到7月份，已经有476个批次，3542吨的鲜奶被三鹿拒收。记者悄悄地跟随一个因为亚硝酸盐超标和气味不合格而被奶粉厂拒收的送奶户，拒收的牛奶杯被送到石家庄郊区的一个养猪场喂猪。
　　
　　　　记者随后对奶粉辅料检测、奶粉加工、包材检验、入库检疫等环节进行了进一步详细暗访、调查，还到其他五家奶牛场和两家加工厂，看到的都是一样的情况，眼见为实，经过10多天的调查，央视记者仔细计算了一下，三鹿婴幼儿奶粉用国际先进的全日粮饲养技术饲养的奶牛，产出的鲜牛奶，经过冷链储运、原料检测、添加营养素、杀菌浓缩、喷雾干燥、包装检验等一系列环节， 经过1100多项检验检测后，才最终出厂运往全国各地。
　　
　　　　据了解，三鹿集团具有50多年的乳品专业生产经验，是我国率先生产婴幼儿配方奶粉的企业，三鹿奶粉产销量连续14年全国第一；2006年6月，与全球领先的新西兰恒天然合资，拥有了世界级水准的乳品科研制造能力；2006年7月，三鹿奶粉荣获中国奶粉行业唯一标志性品牌。
　　
　　　　三鹿集团副总裁王玉良说，婴幼儿奶粉关系到下一代的健康和成长，更关系到中华民族的整体素质。婴幼儿奶粉的生产链条比较长，涉及到畜牧养殖、奶牛疫病的防疫和进口原材料的检测，还有半成品和工序的检测、包装材料的检测，每一个工艺要求不能出任何的差错，产品的质量就是婴儿的生命，同时也是企业的生命，多年来，三鹿集团一直以高度地责任感、使命感，确保每一袋产品安全优质！
　　
采访结束后，央视记者不由得感慨：希望中国出现越来越多的象三鹿这样视产品质量为生命的“中国制造”。





国家质检总局隐瞒公众对三鹿奶粉的投诉
Yush
引用：
http://news.163.com/08/0911/16/4LITQ7AH0001124J.html

国家质检总局称，九月九日，国家质检总局从有关新闻报道获悉，甘肃省发现有婴幼儿疑因食用三鹿牌婴幼儿奶粉引发肾结石等疾病。国家质检总局对此高度重视，当日即组织开展调查，并对产品进行抽样检验。
国家质量监督检验检疫总局公众留言已被删除，以下是google快照：
引用：
http://www.google.com/search?q=cache:mT_G9ImnPd0J:spscjgs.aqsiq.gov.cn/gzly/lyhf/200807/t20080702_80945.htm
国家质量监督检验检疫总局公众留言

食品生产监管司留言回复

相关司局：[食品生产监管司] 回复时间：2008-07-02
查询编号：20080630-1622-25262

问：6月初，在湖南省儿童医院，6个月婴儿得肾结石！8个月得肾结石！10个月又是肾结石？天哪！！！共有5名婴儿同样的病，更巧是同样一直食用一种奶粉。实属罕见病例，医生表示可能是奶粉问题导致结石，可能是钙和磷的成分。

问题1，医院有首例病例就应该调查原因，对症下药？

2，6月8日投诉该奶粉公司，6月12日才有有关负责人去医院看望，这就是大公司的效率？

3，有投诉工商部门，是不是应该引起高度重视，彻查此事？肾结石—可能导致肾衰竭，根本就没有救的。

4，6月25日该奶粉公司还没有给出结论，一直拖下去，受害的就只有消费者，可怜的就是婴儿。

6月大小孩父亲 瞿先生 13786359388

婴儿每天哭，医疗费用昂贵家庭负担重

三鹿奶粉 有婴儿结石作为证据

急急急：

1，调查奶粉问题，作为消费者，作为妈妈，希望奶粉赶紧下柜，并对造成伤害的亲属公开道歉赔偿。

2，通过媒体告知，一直服用三鹿奶粉的婴儿去医院检查。

3，国家有关部门应该制定标准，在钙和磷的含量上请尽快查清奶粉是否有问题，为避免更多婴儿得此病 留言已隐藏

答：请你提供问题奶粉的详细信息，以便我们调查处理。



引用：
http://www.google.com/search?q=cache:2w6bsEKZ2owJ:spscjgs.aqsiq.gov.cn/gzly/lyhf/200807/t20080731_84037.htm
国家质量监督检验检疫总局公众留言

食品生产监管司留言回复

相关司局：[食品生产监管司] 回复时间：2008-07-31
查询编号：20080724-6021-28494

问：我是一名小儿泌尿外科医生,工作已经10余年.在过去的十余年,我们没有遇到一个肾结石造成肾衰的婴幼儿.可是最近一个月,却诊治了近9位双肾结石导致肾衰的患儿.其中收住院的有7例,母乳喂养的有一例,其余的六例为人工喂养,巧合的是他们吃的全是"三鹿"配方奶粉.今日上网浏览,看到南京儿童医院最近出现了同样的现象.我现在怀疑患儿生长环境中有明显的诱发肾结石的因素,最可能的就是奶粉.希望你们能组织流行病学专家协助明确原因. 留言已隐藏

答：请你向卫生部门反映此类问题。




可怕的三聚氰胺，可怜的三鹿宝宝

佚名
　　朋友在问我，三聚氰胺是何物？大家记得否，就在不那么久远的2007年，我国一家出口美国猫狗食物的公司在宠物食品事件导致中美关系轩然大波，其元凶是什么？就是三聚氰胺！

　　在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahlmethod）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用场了。（具体参考技术专业书籍）

　　为什么要用三聚氰胺呢？关键是含氮量很高，生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。

　　1994年《国际化学品安全手册》表明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。为什么我们还这样做呢？

　　我可百思不得其解！我们是生产奶粉，而不是生产氮，就算是给畜生吃也是没有营养价值的呀！它既不是填充剂也不是代用品，而是一种废物，一种造成肾结石的元凶！

　　据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解，不知道为啥添加这玩意，还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严，造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住，偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘，这高手云集的美国学术界这才恍然大悟，明白过来这复杂的高科技造假过程。

　　大家注意这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。另外，如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性，“蛋白精”也许就是这个玩意！

　　其实，造假也是一种创造，现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品，能“耐水洗化验”，能“抗氨氮反应”。总之一句话，你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。你生活在这样的一个虚假的社会里，你觉得安全吗？

　　有文章这样质问：三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？三聚氰胺这个黑手，从最初的牛羊饲料市场开始蔓延，发展到今天，终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗？我想肯定还没有，因为谁都不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

　　大头婴，结石儿何时不再在中国大陆出现？善良的人们，用您的正直，有您的良心去做好每一件事吧！上天会记住您的！