央视揭山区学生营养不良 小一生劈柴煮食　 9年餐餐黄豆饭

这名广西学生的饭碗内只有白饭，没菜没肉。

“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子。”这是中共历代领导人对国民的许诺，在国力日盛的今天，这句话尤值品味。中央电视台近日播出系列专题《关注西部学生》，让人看到的却是山区学生一幕幕令人心酸的情景：广西学生从小学至初中的九年间，餐餐只吃“黄豆蒸饭”；云南学生薯仔煮白菜已属高档消费；贵州学生由小一起要自带炉灶做饭，逾七成学生上课时感饥饿，许多学生因营养不良影响发育。

没有饭堂　数百人露天而食

一盒米饭，加点黄豆，住在学校的全校学生，食谱餐餐如此，天天如此，从小学吃到初中毕业。“好吃吗？”“好吃。”“有没有别的菜？”“没有。”“天天这么吃会不会厌？”“不会。”被央视记者问及，蹲在地上的孩子们大口地吃着，天真地回答。

央视采访的是广西都安县隆福乡小学，该校包括小学和初中部，孩子们离家最远的，路程要走五个钟，他们都寄宿学校，每天吃的饭菜几乎都一样，当地人称为“黄豆蒸饭”，孩子们从小学到初中毕业，九年内一天吃两顿，顿顿都是“黄豆蒸饭”。

贵州的小学生每天都要先自行砍柴生火。互联网

广西学生的黄豆蒸饭，是黄豆混入猪油煮成。互联网

“留守一族”营养不足

央视记者目击学生准备饭盒全过程：每个学生自备两个铝饭盒，一个放米，一个放黄豆，再加一勺猪油和盐，然后将饭盒送到校方厨房，集中蒸煮；而所有食材都是孩子们从各自家自带到学校。每天大早和午饭后，准备自己的饭盒，成为孩子们必备的功课。

由于学校并没有饭堂，每天开饭的时候，几百名学生各自端着饭盒，散落在校园各处进食，有的蹲在操场上，有的就靠着花槽旁边，露天而食。

校园变成露天厨房，学生围在这里一同煮食。互联网

学校的饭菜不足，学生都从家中拿来各种辣椒、咸菜等回校送饭。互联网

吃饭时间到了，学生们在厨房排队打饭。互联网

简单得不能再简单的饭菜，孩子们却吃得津津有味。一名女生受访时称，从进学校第一天，天天都这样吃，“虽然（饭菜）单调点，但和同学们在一起吃，很快乐，很开心”。

这些孩子不会想到，这样的食谱对他们正在发育的身体来说，营养实在太欠了点。除了营养问题，这些农村孩子不少人的父母都到城市打工，孩子们成了农村山区的“留守一族”，对父母和亲情的思念，成为他们成长的又一障碍。

据介绍，位于广西大石山区的都安县，寄宿学生多达 16,025人。
中央电视台/本报记者

天真的女学生没有汤匙，吃著名符其实的“手抓饭”，面对苦难仍然微笑。

云南和贵州山区，学生们同样辛苦。其中云南禄劝县坪山镇六合小学有 74名寄宿生，孩子们伙食天天薯仔煮白菜，一周能吃到一次肉，虽只有一勺碎肉，但那已是他们最大的奢望，她们最美味的零食则是啃甘蔗。

在学校厨房，央视记者见到该校当日菜谱，中午是薯仔煮酸菜，晚餐是薯仔煮白菜；大铁锅中薯仔煮菜叶，清到看不见一丝油迹。校长称即使这样的食谱，也只有寄宿学生，即学校离家五公里以外，才能在学校用膳。

甘蔗是最美味零食

孩子们表示，他们最期待的是每星期吃一次肉，虽然每次只有一勺碎肉，但那已是他们最大的享受。有学生从家中带一条甘蔗，放在床边每天吃一截，跟同校姐姐分享，那竟也成了其他同学无法享受的美味零食。

校长称，国家补助给学生的费用，平均每个学生每餐只有一块钱，“以前土豆（薯仔）每斤一块钱，现在都卖三块了”。校长无奈地说：“我只能让学生吃饱，要让他们吃好，我实在无能为力。”

在贵州罗甸县班仁乡中心学校，逾 700名学生，有 500多人上学时除了要背书包外，还要自带柴米油盬、锅碗瓢盆。每到吃饭时间，这些孩子们就到校外空旷地上搭灶生火煮饭，蔚成一景。

看着这些小则七八岁、大则十四五岁的农村孩子，稔熟的厨艺，令人赞叹同时，更令人感慨。
中央电视台

年纪小小的学生，每周都要背着一星期份量的柴枝回校。互联网

贵州罗甸班仁中心学校二年班的王享美，以及一年班的王享修是一对姊妹，虽然她们分别只有七八岁，但每天也要背着柴枝上学；每天放学时，她们也要与哥哥姐姐们一样，手忙脚乱地架灶点火做饭，“不做我们就会饿肚子”。