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【食疗保健】在孩子的餵養上應注意的幾個問題——作者:馬悅凌╰(-皿-)╯

【食疗保健】在孩子的餵養上應注意的幾個問題——作者:馬悅凌╰(-皿-)╯







為了孩子的健康請喝白開水


作者:馬悅凌



自從地球上有了水,也就有了生命,水是生命不可缺少的物質之一,是人的命根子。


水在人體中的作用十分重要,它是細胞構造不可缺少的物質,人的許多生理活動,如消化、分泌、排泄、營養物質的運輸、體溫調節等均要在有水的情況下才能進行,水是機體中含量最多的組成成份。


兒童體內的水分比成人多,而且年齡越小,水在體內所占的比例越大。新生兒體內水分約占體重的80%,出生後一個月占75%,嬰兒期占70%,學齡兒童約占65%,成人占60%。由於小兒生長迅速,新陳代謝旺盛,相對來說需水量較大,兒童體內水不足,不但影響發育,還容易患上疾病。


人體內水的來源,主要靠喝水,用什麼來給孩子補充水分呢?很多人立刻想到名目繁多的飲料,不少廣告也正是這樣告訴人們的,由於飲料好喝,再加上人們錢袋漸鼓,喝飲料的孩子越來越多,年齡也越來越小,純淨而沒有味道的白開水漸漸地被飲料所替代,這實際上是一種影響孩子健康成長的不良傾向。


飲料的種類非常繁多,有的飲料是含有多種營養成份和微量元素,飲料所含成份雖有區別,但是糖幾乎是所有飲料所含的共同成份,少量糖的攝入能夠治療某些疾病和增強運動能力,如果糖類攝入過多,糖進入人體循環,就可使血糖升高,血糖的升高能夠影響控制饑餓與飽食的中樞,使人體感覺飽了,不再有食欲繼續進餐。孩子自控能力差,他們更願意和喜歡喝那些帶糖的甜滋滋的飲料,結果是孩子由於常常喝飲料,帶來不好好吃飯的麻煩,直接影響了身體的健康發育。


此外,飲料五顏六色、鮮亮奪目,其顏色大都來自色素。色素是以煤焦油為主要原料經化學方法合成的,符合食用標準的色素也只是能吃而已,對身體並無任何營養價值,況且有的難以保證品質,更不利於健康。有些自我標榜為「純天然」的飲料,也少不了人工合成的化學防腐劑,兒童身體發育未成熟,肝臟的解毒能力和腎臟的排毒功能都比較差,經常喝飲料,日積月累,蓄積體內,會干擾正常代謝,影響孩子的體質和智力。長期以飲料代替喝水的兒童會引起營養不良、肥胖、多動症以及成年後對男子生殖能力產生影響等等,飲料對兒童身體傷害的宣傳報導正逐年增加。我還觀察到從小只喝飲料不喝白開水的孩子身高也會受到一定的影響。


有的家長不理解,為什麼同樣喜歡喝飲料的兒童,體格發育會呈現兩極分化,要麼過瘦,要麼過胖,原因是糖分含量過高,對於食欲本不旺盛的兒童,他們已從飲料中獲得了許多的能量,從而影響正餐進食,長期下去,必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質、纖維素和微量元素攝入的不足,影響身體體格的正常發育。而對於食欲旺盛的兒童,在正餐之外,又從飲料中獲得許多能量,造成能量攝入過多,便會以脂肪形式儲存起來,結果導致肥胖。


究竟喝什麼水好?自來水、礦泉水、純淨水、礦化水、磁化水等,它們各自都有不同的特點。營養學家指出,從營養學觀點看,純淨的白開水對身體的健康最有益,白開水最解渴,進入人體後可立即發揮新陳代謝功能,有調節體溫、輸送養份及清潔身體內部的功能。科學家還發現,煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝,增進機體免疫功能,提高人體抗病能力。習慣于喝涼開水的人,體內脫氫酶活性高,肌肉內乳酸堆積少,不容易產生疲勞。


有的家長說:「給白開水,孩子不喝,非要飲料不可。」其實,孩子愛喝飲料不是天生的,是後天家長給培養出的習慣。孩子出生後,母乳餵養的孩子,家長會在兩次餵奶之間給孩子喂一些溫開水,一日3~4次。而混合餵養和人工餵養的孩子專家要求在孩子二個月時應添加一些蔬菜水和鮮果汁,以補充牛奶在加工過程中損失的維生素C,一般每天2次,可以擠一些新鮮桔子、柳丁或番茄、西瓜等多汁水果,加少量溫開水就可以了,這就是小嬰兒最初喝到的家長自製的飲料。第4個月時可加米湯,補充B族維生素,第5個月時,可將水果刮成泥喂給孩子吃。在第5個月可以喂水果泥時一定要改掉喝果汁的習慣,喝水就喝白開水,喝果汁就吃水果泥,一定要改過來,很多孩子長大後只喝飲料不喝白開水的習慣,就是從小喝果汁水造成的,有味的水孩子就喝,沒味的白開水孩子就不喝。所以孩子五個月後一定要改掉喝果汁水的習慣,越早改,孩子越不會上癮。這是孩子愛喝飲料的最主要的原因。


還有一個原因是孩子在家喝白開水,出去玩時喝飲料。現在在許多公共場所、公園,很少看到背水壺的家長,一是背水壺不方便,二是買飲料、礦泉水非常方便,隨處都可買到,當孩子喝到甜絲絲、酸溜溜的飲料,對孩子來說,的確是擋不住的誘惑。我的孩子從小只喝白開水,出門玩時,我們是常常背著水壺,有的朋友見了就說:「看你能堅持多久,等孩子長大了,上學了,周圍都是喝飲料的,他會不喝?」我當時想,為了孩子的健康,能多維持一年也是好的。結果孩子到了4歲以後,再給他喝飲料,他嘗一口,就不肯喝,我也曾給他試過多種飲料,除「可口可樂」外,他都說沒有白開水好喝,「可口可樂」我們只在過年過節家庭聚會時才會給孩子喝一些。這一點正好證明了美國田納西州大學一位博士的科學實驗:「孩子在兩歲時的飲食習慣、喜歡吃的食物的種類,即使到8歲時,再增加的食物不過4%,研究人員指出,兒童隨年齡增長口味的改變不大,飲食傾向早在2~3歲時即已形成。」


所以,每位家長在孩子最初成長的2~3年內,不讓孩子接觸到飲料,或者儘量少的讓孩子飲用飲料,孩子自然是不會拒絕喝白開水,孩子也會愛上喝白開水的。家長不但可以節約一筆開銷,而且還為孩子的健康奠定了一定的基礎。


最後再介紹一些飲用白開水的注意事項:


1、涼開水超過3天就不能飲用。這是因為水貯存過久,會被細菌污染,並會產生一種對人體有害的致癌物質—亞硝酸鹽,亞硝酸鹽一旦大量進入人體後能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的能力,致使組織缺氧,出現噁心、嘔吐、頭疼、心慌等症狀,亞硝酸鹽在人體內能與有機胺結合形成亞硝胺,而亞硝胺又可促發食管癌、肝癌、胃癌等。


2、開水要新鮮,不能喝那種反復煮沸的「陳」開水,它煮掉了人體所需的礦物質,甚至含有某些對人體有害的微量元素及亞硝酸鹽。


3、宜頻頻飲水,切忌暴飲,暴飲使胃內水量猛然過多,加重胃的負擔,妨礙對食物的消化,對胃下垂、心臟病的患者威脅更大,甚至會發生「水中毒」。


因此,提倡多飲白開水,少喝或不喝飲料,對兒童健康成長有重要作用。

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膽小、不合群、自閉孩子的食物調養


作者:馬悅凌






兒子3歲時,在一家親子園上課,每次上課,老師都會叫小朋友上臺來做自我介紹,你叫什麼名字、幾歲了、家住哪里,班上10個小朋友只有一個叫婷婷的小姑娘每次都不敢上臺,有一、二次是在媽媽的陪同下,用很低的聲音做了介紹。


親子課是家長一同陪孩子上的,時間是上午10點到11點,我注意到這個小姑娘每次上課時都要打好幾次哈欠。一天婷婷的母親聽說我是醫生就來問我,說她女兒非常膽小,在家還好,可一出門就一直黏著她,也不和小朋友玩,我說我注意到你女兒每次上課時都要打好幾次哈欠,是不是晚上睡得晚,她說這孩子非常愛睡覺,每晚八點就上床睡覺,一天的睡眠時間都在十一、二個小時,我說你的女兒最近有沒有生病,她說這孩子除了膽小以外,體質還可以,不常生病,我說如果不是上面的原因,你孩子在上午時就常常打哈欠,與氣虛有直接的關係,你的孩子是不是經常吃香蕉,不少孩子就是一年四季天天吃香蕉造成氣虛的,她說是的,婷婷從小就便秘,從她四個月起就每天1~2根香蕉,只有吃了香蕉,大便才能解得出來,我告訴她,你回家取一小把黑木耳(大的黑木耳6~7片),用溫水泡發後洗乾淨,再取20粒紅棗,洗淨去核,將泡發後的黑木耳和去核的紅棗一起放入粉碎機裏,再加一小碗水,打碎成稀糊狀,然後再倒入鍋中,因糊狀的易燒焦,一邊燒一邊用勺子攪和,燒開後就可以關火了,每天下午在孩子空腹時給孩子吃上小半碗,第二天,孩子的大便就可以變軟,再吃一天,孩子的大便就能順利地解出來了,第三天可以再吃一次鞏固一下,一般便秘的小孩吃三天就能解決便秘的問題,以後孩子再出現便秘的情況,同樣按上面的方法做就可以了。


解決了便秘的情況後,孩子的飲食就可以做一些調整,去掉寒涼通便的食物,每天給孩子吃一點補血補氣補腎的食物,如孩子氣虛嚴重時,每週吃三次紅燒黃鱔,起到補腎補血的作用,吃兩次對蝦或基尾蝦,一次10隻,能起到補腎補氣的作用,另外多吃牛肉、羊肉、帶魚、黃魚、鯧鯿魚,這些熱量大的食物,水果每天一個,只限於蘋果、桃子、橘子、柳丁,還可以吃葡萄,蔬菜中大寒的食物如苦瓜、茄子、荸薺、空心菜、莧菜、海帶、紫菜以及大寒的蚌肉、田螺、螺絲、烏魚等都要不吃或儘量少吃,等孩子的氣虛症狀明顯改善後,黃鱔和對蝦或基尾蝦每週吃一次就可以了,其他的食物不變。


婷婷的母親回家後就按我說的做了,二天後婷婷的便秘解決了,以後每天的飲食都按我說的去吃,一周後婷婷出現了很明顯的變化,不再那麼粘媽媽了,兩周後婷婷已能大大方方地上臺做自我介紹了,並能主動地去找小朋友玩了,婷婷的母親對我說,她都不敢相信這食療的效果怎麼這麼好,短短兩個星期,婷婷整個變了一個人。一個月後婷婷的媽媽告訴我,婷婷上幼稚園了,開始非常擔心她會不適應,沒想到她沒哭,在幼稚園表現還挺好的。


教婷婷的老師說,婷婷在我們這都一年了,我們也試過各種的方法給她訓練,可一直見效不大,沒想到只是改變了飲食孩子就變了一個人。


還有一次,一個朋友找到我,說她的女兒前一段時間反反復複地感冒發燒咳嗽,掛水吃藥後好不容易算是平穩了,但發現女兒變得膽小、怕生,還特別嬌氣,問我有什麼辦法,我將上面的方法告訴她,一周後她打電話告訴我,孩子又恢復了以前的開朗活潑。


孩子小的時候如果膽小、不合群、自閉的情況沒有及時治療糾正,繼續發展下去多數就會發展成抑鬱症。抑鬱症是一種相當常見的現象,據世界衛生組織報告,全世界抑鬱症患者已達二億多,已成為二十一世紀的流行病。近年來,孩子中的發病率日益上升,許多孩子由於患抑鬱症而吸毒、自殺等,針對這種情況,西醫一般採用的手段主要分兩個方面:一是用西藥對患者腦神經系統進行控制,二是對患者進行心理調整。而中醫從不把人的精神孤立地看待,而是把精神看作是物質身體的反應,例如心氣虛的表現為不願多說話,長噓短歎,心裏害怕,緊張時全身冒冷汗;肺氣虛時神疲體倦,講話聲音低怯,憂心忡忡,多愁善感;脾氣虛時是肌肉酸懶,不願活動,情緒抑鬱,疑心過重;肝陰虛時,情志低落,易驚、膽小,目倦神疲,腰膝酸軟;腎陽虛時恐懼、害怕心理重等等。正如孔子講:「陽氣盛時鬼怕人,陽氣衰時人怕鬼。」孔子講的「鬼」是指病邪,如果人體內部機制沒有扶正,病邪還會侵入作祟,只有人體正氣足,氣血旺盛,個個臟器都很強壯,不會出現氣虛的現象。


明白了上述道理,家長在孩子的日常飲食中,就應少吃洩氣寒涼的食物,特別是一些體弱多病的孩子,久病必虛,家長更應該注意孩子的食物調養,除寒涼的食物儘量少吃外,洩氣的蘿蔔、山楂、薏苡仁最好不吃。

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寶寶常見病---感冒、發熱的食療及保健


作者:馬悅凌


 


感冒是最常見的傳染病之一,世界上幾乎沒有一生沒有得過感冒的人,許多家庭更是病人「接力」此起彼伏。

中醫認為感冒多是由於六淫侵犯人體而致病的,六淫指的是自然界中存在的風、寒、暑、濕、燥、火六種致病邪氣,其中風邪為六淫之首,因風邪善行而數變,無所不至,所以外感風邪是感冒的主要原因,這也是古代醫家將感冒稱為「傷風」的原因。

西醫認為感冒是由病毒引起的,至今無特效藥,而感冒所出現的症狀均是機體為了驅趕病毒而做出的自身防禦反應。西醫認為引起感冒的主要病毒為腺病毒,有的病人同時還伴有乙型溶血性鏈球菌、葡萄球菌等細菌的感染,而這些病毒、細菌在正常人的咽部和扁桃體窩內都是存在的,只有在機體抵抗力下降時這些病毒、細菌才開始大量繁殖。哪些因素會使機體抵抗力下降呢?營養不良、過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及長期患有一些慢性疾病時,再加上受涼,這時無論是大人孩子都會患上感冒。

孩子更容易患感冒,首先與他們機體的生理、解剖特點、免疫系統發育不成熟有關,孩子的鼻腔狹窄、粘膜柔嫩、粘膜腺分泌不足、較乾燥,對外界環境適應和抵抗能力較差,容易發生炎症。

 

一、兒童感冒的症狀

兒童患感冒時往往上呼吸道症狀如鼻塞、流鼻涕、咽喉腫痛等不明顯,而消化道症狀如食欲不振、嘔吐、腹痛、腹瀉等卻較明顯,嬰幼兒感冒時,常常發生高燒,有的患兒甚至發生驚厥,同樣患了感冒,兒童得了可能就比大人要重些。

由於兒童抵抗力弱,得感冒後炎症容易波及下呼吸道,引起支氣管炎,肺炎等合併症。此外,小兒感冒時有時可引起心肌炎、腎炎危及生命,兒童時期,還有不少急性傳染病如麻疹、流行性腦脊髓膜炎、百日咳等,這些病在早期,也有類似感冒的一些症狀,但由於兒童表達能力差,往往不能明確說明自己哪裡不舒服,不會說話的嬰兒更是不能表達,並且小兒病情發展變化快,因此對小孩的感冒症狀不可掉以輕心,應當細心觀察,發現病情異常應及時去醫院診治,千萬不能疏忽大意。

 

二、兒童患感冒後出現哪些症狀應及時送醫院

1、高燒39.5℃以上。

2、患兒已不能喝水、驚厥。

3、患兒精神差,出現嗜睡或不易叫醒。

4、患兒平靜時有喉喘嗚聲。

5、感冒後如果出現了呼吸增快,可能是輕度肺炎(2個月以下的小兒呼吸次數每分鐘60次,2個月~1歲的兒童每分鐘呼吸50次,1~4歲的兒童每分鐘呼吸40次)

6﹑呼吸增快加上「胸凹陷」(指患兒吸氣時胸壁下部分凹陷,這是由於肺部組織彈力差,吸氣費力所致,若吸氣時僅有肋間或鎖骨上方軟組織內陷則不是胸凹陷)。有此特徵說明患兒已經出現了較明顯的呼吸困難,可能是重度肺炎。

以上症狀說明兒童病情較重,都應及時送醫院。如果嬰幼兒只是咳嗽、嘔吐、腹瀉、發熱不超過39.5℃,而且患兒的精神好,呼吸沒有明顯的增快,這時家長可自己動手用食療和按摩的方法,幫助孩子減輕感冒的症狀。

 

三、小兒感冒的食療及按摩方法

1、小兒感冒多是由於受涼引起,所以家長平時一定要細心觀察孩子,一旦出現下列症狀時,就要及時處理,往往就能有效的控制感冒。

隨時摸小孩的小手,手冷,說明孩子受涼了,及時添加衣服,多喝一些溫開水,如添加衣服後,小手仍不能轉暖,就要及時處理了,處理的方法有:

①1歲以前的孩子可以喝紅糖水,紅糖性溫,可以袪寒。

②1歲以上的孩子可以適當加一片生薑,切成一元錢大小的薄片,3歲以上切二片,再加上半勺紅糖,煮成生薑紅糖水給孩子喝。大人也都有這樣的體會,當你在淋雨、受涼後,喝上一碗熱呼呼的生薑紅糖水,頓時就會感到溫暖、舒服,對感冒有很好的預防和治療作用。生薑除了有「發汗散寒」作用外,還可以「溫中止嘔」,所以對於因受寒引起的肚子疼痛、噁心、嘔吐也能起到很好的治療作用。

③晚上臨睡覺前給孩子用溫水泡泡小腳,大人可以用手摸摸孩子的頭,只要微微出點汗,就可以了。泡完小腳後,再多喝溫開水,儘早讓孩子上床休息。

④上床時可在孩子的背部隔著衣服上下搓,將背部搓熱,也能起到預防感冒的作用。如孩子已有輕微的鼻塞可以將孩子的小耳朵搓搓紅,對治療鼻塞效果也較好。

做到以上幾點,孩子的感冒基本上在早期就可以控制住,不會再往下發展,第二天如果孩子仍有輕微症狀時,可以再按上面的方法處理,注意多喝溫開水是治療和有效控制感冒早期症狀的關鍵,家長一定要經常地多給孩子餵一些溫開水。

 


2、有的孩子感冒的早期症狀是嘔吐、腹瀉、腹痛,小嬰兒往往是頻繁的吐奶,家長可以做以下處理:


①1歲以內的小嬰兒可以用燒開的紅糖水沖雞蛋,給孩子空腹喝雞蛋花湯,1歲以上加上一薄片生薑,具體的做法是:先把雞蛋洗乾淨,在碗中打碎,攪均勻了,在小鍋裡放上大半碗水,再放小半勺紅糖,燒開煮沸後,將這滾開的紅糖水倒入盛有雞蛋的碗中,將雞蛋沖成雞蛋花,這種紅糖蛋花湯進入寶寶的胃、腸中,一是袪寒暖胃腸,二是營養胃粘膜、腸粘膜,同時也利於消化吸收,一般因受涼引起的嘔吐、腹瀉、腹痛,寶寶吐完或拉完後給寶寶喝一碗溫熱的蛋花湯,一般一次就可見效。如果寶寶吃過後又吐或又拉了,說明寶寶受寒較重,那就繼續再給寶寶餵一次,多數都能很快緩解。如果是1歲以上的寶寶需要加生薑的,那麼生薑紅糖水一定要多燒一會,一般是燒開後改小火燒5分鐘,再將這煮沸的薑糖水去沖雞蛋,不要搞反了,不要把攪碎的雞蛋倒入鍋中去煮,那樣煮出的雞蛋花較硬,孩子本來嘔吐、腹瀉後胃腸的消化吸收能力下降,吃下較硬的雞蛋花只能是增加了胃腸道的負擔。


下一頓飯就給寶寶吃清淡的稀飯、麵條,有的家長看到孩子吐了、拉了,說孩子身體虧了,趕緊給孩子煮各種的營養湯,而營養湯裡油膩重,反而增加了原本就虛弱的胃腸的負擔。所以家長不要著急,第二頓就給孩子吃稀飯、小菜或爛麵條等,第二天看孩子情況好轉再去餵營養湯。


②晚上也用同樣的方法,給孩子溫水泡腳,出點汗,再多喝溫開水,一定要早點上床睡覺,多休息。這樣孩子的早期感冒症狀就能得到及時的控制。


 


3、孩子發燒了怎麼辦 ?


有的孩子是一受涼、感冒就發燒,遇到這類孩子大人容易敢緊往醫院送,又是打針,又是吃藥。發燒是人體抗禦疾病的反應,由於體溫升高,白細胞的吞噬作用大大加強,體內的新抗體也會增加,人體的另一防禦機構---網狀內皮系統---也大大活躍起來,總之,發燒使小兒的防禦機能大大加強,為消滅病原微生物,並使炎症痊癒創造了有利條件。與此相反,出生1個月以內的新生兒及重度營養不良的孩子,體溫不但不升高,反而表現為體溫下降,可以在35℃以下,這類孩子的病情十分嚴重,隨時都會發生危險,應及時送醫院搶救。


所以當孩子發燒時,只要孩子的精神還不錯,溫度不超過39.5℃,你就可以自己處理。孩子發燒有個特點:只要孩子發燒時手腳冰冷,面色蒼白,說明孩子的體溫還會上升,如果一旦孩子手腳暖了,出汗了,體溫就可以控制,並且很快就會降溫,家長遇到孩子發熱時的處理方法有:


①對一歲半之前的嬰幼兒,前囟門還未完全閉合,家長在孩子睡著後,用大人的手心捂在孩子的前囟門處,一直捂到孩子的頭微微冒汗了,這時再看小嬰兒,鼻子通了,呼吸均稱了,溫度也下降了,家長再把寶寶叫醒,多給寶寶餵一些溫開水或再餵一些紅糖水。我孩子一歲前有幾次感冒都是用這種方法治的,最短的一次只用了15分鐘,寶寶就捂出了汗,感冒症狀很快減輕了,最長的一次捂了一個半小時,我的手都木了,終於寶寶頭上冒汗了。所以在給寶寶用手心捂前囟門時家長不要著急,最好是孩子爸爸的手,男士的熱量大,寶寶容易出汗。


②多數孩子還是受涼感冒引起的發熱,孩子發熱時手腳是冷的,舌苔是白的,面色蒼白,小便的顏色清淡,家長可以用生薑紅糖水袪寒,效果是不錯的,發熱的孩子生薑紅糖水裡再加上2~3段切成一寸長的蔥白,與薑糖水一起煮好後給孩子喝,蔥白有發汗的效果。


③如果孩子發燒,手腳不冷、面色發紅、咽喉腫痛、舌苔黃或紅、小便顏色黃、氣味重、眼睛發紅,說明孩子身體內熱較重,就不能喝生薑紅糖水了,應該讓孩子大量喝溫開水,也可以在水中加少量的鹽,沖成淡淡的鹽開水,給孩子喝,能消內熱,只有大量喝水,孩子多解幾次小便,小便顏色變淡了,身體的熱隨著尿排出,體溫就會下降,所有上火的症狀也會好轉。


④2歲以上孩子家長幫孩子按摩,先搓孩子的腳心,把熱往腳下引,把孩子的腳搓熱了,然後再搓孩子的小腿,上、下來回搓,把小腿搓熱後,再搓孩子的小手、膀子、後背,最後將孩子的兩隻小耳朵搓搓熱,再搓搓孩子頭頂正中的百會穴,家長在幫孩子按摩時不可太用勁,輕輕的搓,搓的速度不能太快,一下一下慢慢地搓,不要著急,一邊搓一邊讓孩子多喝些溫開水,如果還持續發燒可用溫水給孩子全身擦一遍,用毛巾把孩子的皮膚擦紅、熱,給孩子的身體散熱。如果孩子還是手腳發涼,說明孩子受寒較重,可連續給孩子多喝幾次生薑紅糖蔥白水,這樣處理後,孩子多伴都能降溫。〈站長補充:有些家長習慣用酒精擦拭小孩的身體來退燒,雖然效果會比水來得好,但是常常擦拭酒精很容易造成肝硬化,可謂「得不償失」。皮膚是會吸收藥物的,不管是化妝品、藥膏或酒精等都會吸入身體。〉


我再提醒家長一下,喝蔥、薑、紅糖水加按摩治療發熱是先喝了蔥、薑、紅糖水後再按摩。有一次,一位5歲的男孩,因吹空調受涼感冒發熱,我教給他媽媽這種方法,過了三天,孩子的媽媽問我,她是照我的方法給孩子按摩了,按摩後熱度就退了,一天連續發燒了三次,按摩了三次都退熱了,可後來發現孩子有點喘,又趕緊帶孩子上醫院掛水去了。我問她,你給孩子喝薑糖水了嗎?她說沒有。我說孩子明明是吹空調受涼引起的感冒,你應該首先袪寒,讓孩子全身暖起來再按摩,而你只是單給孩子按摩,按摩多了孩子容易氣虛,而寒又沒去除,孩子同時伴有咳嗽,這樣寒再加上氣虛,孩子自然就喘了。所以,家長一定要記住,孩子的經絡是很通暢的,長時間的按摩會造成孩子氣虛,所以按摩是在喝了蔥、薑、糖水孩子身體有了熱量,身體已不太虛的情況下再按摩,這樣效果好,又不會有任何的副作用。按摩到最後要求家長再幫孩子將兩隻小耳朵搓搓熱﹑搓百會穴,這是一種補法,是提氣的,所以放在按摩結束前就是為了防止因按摩下肢過多造成的氣虛。


⑤孩子感冒發燒後會影響消化系統的功能,會使孩子食欲下降,所以生病後要給孩子吃一些清淡的稀飯、麵條,魚、蝦、肉都要儘量少吃,等孩子病情穩定了,好轉了,再慢慢地補充營養。


 


四、小兒感冒的預防


前面說過,多數感冒是由於營養不良、過度疲勞、睡眠不足、心情不好或長期患有慢性疾病時,再加上受涼了就容易感冒,那麼預防感冒就要儘量防止上述情況的出現。


1、防受涼是預防感冒的關鍵


①「若要寶寶安,常帶三分饑和寒」,這是自古傳下來帶孩子的經驗,為什麼孩子相對少穿一些可以不生病?那是因為小兒處在生長發育過程中,新陳代謝特別旺盛,如穿得過暖,加上小兒又喜愛活動,容易引起出汗,這時毛孔大開,若遇到冷風一吹,寒邪很容易侵入體內,造成孩子感冒。而孩子適當的少穿一些,孩子稍稍感覺一些冷,這時全身的毛孔都是收縮的緊閉著的,就是運動後也不容易出汗,這時孩子如果遇到冷風吹,因毛孔都處在收縮狀態,冷風很難直接入侵體內,對身體的傷害不是太大,孩子常常會打幾個噴嚏、流清水鼻涕,這時家長只要及時給孩子喝些溫開水,避免直接吹風,孩子的症狀很快緩解。


②孩子受涼很大一部分是由於晚上睡覺時蹬被子造成的,幾乎所有的孩子睡覺都蹬被子,年輕的家長為了給孩子蓋被子,一晚上要起好幾次,可孩子還是常常因蹬被子而受涼,在寒冷的夜晚,有些父母怕小兒著涼受寒,往往讓小兒穿著毛衣、毛褲或棉背心等睡覺,這種以衣代被的做法不利於小兒的身心健康。大家知道,只有在全身放鬆、肌肉鬆馳的情況下,才會睡得香,睡得沉。如果給小兒穿過多的衣服睡覺,尤其是緊身衣褲再加上蓋著棉被,不利於小兒的血液循環和呼吸功能,也影響睡眠的品質。還有寶寶的小手和膀子也決不會好好地蓋在被子裡的,他們總是把膀子伸到被子的外面或用膀子亂動把被子掀到一邊,而我們手及手臂上有二條經絡,一個叫手太陰肺經,一個叫手陽明大腸經,是循行於手、手臂的內外側,就是連著肺、氣管、咽喉、鼻子等器官的。而雙手臂長期露在外面睡覺,自然就會使肺、氣管、咽喉、鼻子因受涼而抵抗力下降,使得孩子常常感冒,還有長期流鼻涕而導致的慢性鼻炎的孩子,90%就是因為晚上睡覺時手臂放在被子外受涼造成的,所以很多家長總說鼻炎很難治,可造成此病的病因不去除鼻炎當然治不好。所以給孩子睡覺時蓋好被子,而且小手和手臂也要蓋好,不要露在外面,對小孩來說是根本做不到的。


對於3歲以內的孩子家長最好給孩子縫一個睡袋,在睡袋的二側加上兩隻封好口的袖子,現在有的商店可以買到小嬰兒的帶有袖子的睡袋,可大一點超過2歲孩子的帶有袖子的睡袋就很難買到了,所以希望家長們自己動手做,可根據季節的不同縫製厚度不同的帶袖子的睡袋,袖子的厚度和被子和厚度要一樣。我兒子在三歲前就給他做了四床不同厚度的帶袖的睡袋,結果孩子再怎麼翻身,怎麼動,我都可以放心大膽的睡覺,不用半夜給他蓋被子,不用擔心他會受凍著冷。三歲以後孩子長大一些,就讓他睡在睡袋裡,將睡袋開口處的一邊縫死,另一邊用二個襻子扣好,邊上留出一個小口,這樣孩子可以伸出一隻小手抓住大人的手或摸著大人,這樣就不會感覺完全藏在被子裡太孤獨。所以希望家長們自己動手花上一、二天的時間縫製幾床厚度不同的睡袋,不會做的家長可以送到裁縫店裡去做,這樣就不用擔心孩子睡覺時因蹬被子而著涼,同時自己也可以安安心心地睡個好覺。


2、全面提高孩子的身體素質預防感冒


①全面、均衡的飲食


處在生長發育階段的孩子,任何營養素都不能缺乏,所以孩子的食譜應該豐富多彩。現在生活水準普遍提高,寶寶們又都是家裡的重點保護對象,所以現在的孩子多是營養過剩和營養不均衡,家長是什麼好、什麼貴就買給孩子吃,寶寶們因牙齒沒完全長好,多數對肉類不感興趣,會塞牙,而魚、蝦又鮮、又嫩寶寶最愛吃,現在有不少的寶寶幾乎天天離不開魚、蝦。民間有句話:「魚生火、肉生痰,青菜豆腐保平安。」不是沒有道理,魚、蝦吃多了,孩子內熱大,容易出汗,而這類內熱大的孩子一旦受涼引起的感冒常常伴有高熱,所以建議家長們每週給孩子安排的食譜最好是雞、鴨、魚、豬肉、牛肉、羊肉、蝦都要有,魚、蝦每週做到不要超過二次,既做到了營養均衡,也不會使孩子身體內熱較重,再配上各個季節上市的蔬菜、水果,不要吃反季節的蔬菜、水果,這樣孩子的營養就比較全面了。


②充足的睡眠


無論大人還是孩子,每一天身體、情緒、智力狀況都與頭一天晚上的睡眠有直接的關係,如睡眠不好,第二天身體疲乏,渾身沒勁、情緒不佳、脾氣易燥、記憶力下降,所以保證充足的睡眠不但可以增加體質、預防感冒,也是一個人提高生活品質的根本。


③肺活量大的人一般不易感冒

肺活量是一次呼吸的最大通氣量,在一定意義上反映了呼吸機能的潛在能力。一般地說,經常進行鍛煉或從事較強勞動的人,肺活動量大,這類人不易感冒。而孩子長到6~7歲,肺的結構才與成人完全一樣,與成人相比,小兒肺泡的數目少,肺容量也小,所以寶寶的鍛煉只限於適當的戶外運動,多接觸大自然,多呼吸新鮮空氣。當孩子長到7歲後一定要逐步加強鍛煉身體的強度,增大肺活量,同樣起到預防感冒的作用。

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小兒咳嗽的食療與按摩


作者:馬悅凌



咳嗽對西醫來講僅僅是一個症狀,許多疾病,如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等均可能會有咳嗽現象,治療上主要是消炎、止咳。


中醫認為咳嗽雖然是肺臟疾病的主要症狀之一,但自古就有“五臟六腑皆令人咳,非獨肺也”之說,指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現,其他臟腑有病累及肺時,也可發生咳嗽。咳嗽發生的原因,有外感咳嗽與內傷咳嗽兩大類,外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致,其特徵是:發病急,病程短,常常併發感冒;內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特徵是病情緩,病程長,反復發作。


小兒咳嗽與大人咳嗽一樣,同樣分外感與內傷咳嗽,但孩子的咳嗽比大人反應重,多數會咳嗽不止,父母看到孩子咳個不停是一件很難受的事,所以只要孩子有點咳嗽就想到去找醫生,吃藥、打針、掛水,用藥的結果是孩子的胃口傷了,沒了食欲,食欲不好,營養跟不上,孩子的抵抗力就差,抵抗力一差,孩子更容易感冒、咳嗽,所以這類孩子陷入了惡性循環之中,孩子往往長的瘦小、面色瘺黃,有的孩子還會引發哮喘。所以當孩子有咳嗽的症狀時,父母要先穩定心情觀察咳嗽的性質,有無併發症以及全身症狀,再決定是否立刻就醫。


 


一、要趕緊就醫的咳嗽


1、孩子突然咳得很嚴重,並有呼吸困難時,可能有異物堵住了氣管,容易誤吞的東西有花生、鉛筆套、藥丸、鈕扣、硬幣、糖果等,如果能夠立刻發現,採取急救措施取出來還好,如果一直沒有發現有異物卡在氣道就十分危險了。


2、發高燒、咳嗽、喘鳴伴呼吸困難時,需立即送醫院緊急處理。


3、嬰兒很容易患毛細支氣管炎,這是肺炎的一種,這時孩子臉色不好,常會發紫,或有呼吸增快、抬肩呼吸,加上吸氣時胸壁下部凹陷,也應及時送醫院救治。


 


二、長可以先觀察,不急於送醫院的咳嗽


1、雖有咳嗽、發燒,但是精神好,大多是感冒或扁桃體炎。


2、感冒、發燒和咳嗽後又一直咳嗽。


3、咳嗽、痰多,但不發熱,精神好。


4、只發生在清晨的咳嗽。


5、緊張時或運動後會輕微咳嗽。


以上5種咳嗽家長不必過於擔心,可以先通過食療的方法緩解症狀,治療咳嗽。


 


因為咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分,而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽,不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的,那麼食療的方法也是不同的,區分起來比較複雜,在這教給家長一個簡單的方法,就是觀察孩子的舌苔,如果舌苔是白的,就如同冬天下的雪一樣,說明孩子寒重,咳嗽的痰也較稀、白粘,並兼有鼻塞流涕,這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅,說明孩子內熱較大,咳嗽的痰是黃稠,不易咳,並有咽痛,這時應吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽,這時家長應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物,具體的方法如下:


 


風寒咳嗽


1、生薑+紅糖+大蒜:孩子患風寒感冒時,喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用,如果孩子同時還伴有咳嗽,可以在生薑紅糖水裏再加2-3瓣的大蒜頭,一起煮,要小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣孩子才肯喝。


2、蒸大蒜水:取大蒜2-3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上蓋子,放入鍋中去蒸,大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。當碗裏的蒜水已不燙了,還較溫時喂給孩子喝,大蒜可以不吃,般一天2-3次,一次小半碗。如果是5-6歲的孩子,大蒜頭可放4-5瓣,成人可用7-8瓣,大蒜性溫,入脾胃、肺經,治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡單,孩子也願意喝。


3、烤橘子:將橘子直接放在小火上烤,並不斷的翻動,烤到橘皮發黑,並從橘子裏冒出熱氣就烤好了,放一會,不要太燙了,剝去烤黑的橘子皮,讓孩子吃裏面溫熱的橘子瓣,如果是大橘子,孩子一次吃2-3瓣就可以了,如果是小的貢橘,孩子一次可以吃一隻。最好配合著大蒜水一起吃,一天2-3次。橘子性溫,有化痰止咳的作用,尤以橘子果皮的外層紅色部分作用更強,又叫橘紅,風寒咳嗽並且痰較多時,是白色的稀粘痰,吃了烤橘子後,痰液的量會明顯減少,鎮咳作用非常明顯,而且孩子都願意吃。


4、麻油薑末炒雞蛋:將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱後放入薑末,稍在油中過一下,隨即倒入1個雞蛋炒勻,在孩子臨睡前趁熱吃下,不要燙著孩子,孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時,每晚給孩子吃一次,堅持吃上幾天,就能看到明顯的效果。


5、梨+花椒+冰糖:梨一個,洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間核後,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼對好,放入碗裏,上鍋蒸半小時左右即可,一隻梨可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯,但有的孩子不願吃花椒的味道,家長可以自己選擇。


以上是治療風寒咳嗽的食療方,家長在運用這些方法治病的同時,還應注意以下寒涼的食物孩子不能吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、螺螄、蝸牛、杮子、杮餅、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈菇、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等,這些寒涼的食物在孩子受涼感冒、咳嗽的時間,儘量避免吃。


 


風熱咳嗽


1、梨+冰糖+川貝:梨洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間核後,放入2-3粒冰糖,5-6粒的川貝,川貝要敲碎成末,把梨上部拼對好,也可用牙籤插緊,放入碗中,上鍋蒸30分鐘左右即可,分2次給孩子吃,此方有潤肺、止咳、化痰的作用,是一個非常普及的治療風熱咳嗽的食療方,有的家長孩子一咳嗽就做給孩子吃,有時挺管用的,有時孩子卻越吃咳嗽越重,所以家長一定要注意,不是什麼咳嗽都可以用此方法的,必須是風熱咳嗽,孩子的舌苔是紅的或黃的,痰是粘稠發黃的,孩子的內熱重,咳嗽還伴有咽痛,胸痛時,可用此方,效果較好。還有各種的消炎藥及多數的止咳藥都對風熱咳嗽有很好的治療效果,所以在多種原因引起的咳嗽中風熱咳嗽是最容易治癒的。而現在的孩子普遍貪涼,熱了有空調,一年四季都在吃寒涼的水果,一年四季都在吃冷飲喝飲料,所以現在風熱咳嗽的孩子明顯減少。家長在選擇食療方時應注意看孩子的舌苔,如果風寒咳嗽,舌苔是白的,而川貝苦、寒,吃了此方,是寒症以寒涼藥治,尤如雪上加霜,適得其反。


2、煮蘿蔔水:白蘿蔔洗淨,切4-5薄片,放入小鍋內,再加大半碗水,放火上燒開後,再改小火煮5分鐘,關火,等水不燙了,溫的給孩子喝,對風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰效果是不錯的,特別是2歲以內的寶寶,就單煮白蘿蔔水給孩子喝,就能起到順氣、化痰、止咳、消食、健胃、清熱、生津的作用,可以一日喝2-3次。


3、還可以給孩子吃下列食物


杮子性寒,能清熱、袪痰、止咳,但孩子一次只能吃一隻杮子,因杮子性大寒,吃多了孩子會肚子不舒服。


西瓜性寒,夏天孩子有風熱咳嗽,可多給孩子吃西瓜,西瓜能治一切熱症。


枇杷性涼,能潤肺化痰、止咳,適宜熱咳吐黃膿痰的孩子吃。


荸薺性寒,家長可以了2-3只荸薺去皮,切成薄片,放入鍋中,加一碗水,在火上燒5分鐘即可。給孩子喝荸薺水,能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。


⑤還可以給孩子用冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜,同樣可起到消內熱、袪火、止咳的作用。
孩子風熱咳嗽時,辛辣、容易上火的食物不要吃,如羊肉、狗肉、烏骨雞、蠶蛹、魚、蝦、棗、桂園肉、荔枝、核桃仁、櫻桃、辣椒,應禁止食用。


 


內傷咳嗽


就是指那些長期的反復發作的慢性咳嗽,或是因感冒發燒引起的,感冒、發燒症狀已消失、咳嗽就是一直不好,各種消炎藥、止咳藥都用了,仍止不住,雖然咳嗽的程度有所減輕,但孩子仍會常常咳嗽,這時家長可以運用食療的方法幫助孩子恢復。反復咳嗽的孩子,使用的消炎藥和止咳藥多,這類孩子的胃口較差、沒有食欲。舌苔也幾乎都是白苔,所以家長先要調理好孩子的脾胃,配合補腎、補肺、補血的食物,提高孩子的身體素質。具體的做法如下:


1、前面介紹的治療風寒咳嗽的食療方,都適合內傷咳嗽的孩子食用,而風熱咳嗽的食療方對久咳不愈的孩子應避免食用。


2、煮山藥粥:取山藥一段,去皮,節成小塊,放入食品粉碎機內,再加半碗水,將山藥加工成稀糊狀,倒入小鍋內,放火上燒,一邊燒一邊攪,以防糊鍋底,當山藥燒開了,冒泡了,關火。最好是在孩子空腹吃,喂給孩子吃,做好的一碗山藥粥可以分2-3次喂孩子食用。山藥健胃、補肺氣、益腎精,滋養強壯,適合脾胃氣虛,肺腎不足所致的虛勞咳喘。但山藥內所含的澱粉酶,又稱消化素,能分解成蛋白質及碳水化合物,所以有滋補之效,這種澱粉酶怕高熱,在持久的高熱中久煎,功效可以喪失。因此,在煎煮時,不可過久。運用此方法加工的山藥粥最適合嬰幼兒食用,不但能止咳治哮喘,還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。


3、紅棗+白果


此方適合2歲以上的孩子食用。取紅棗3粒、白果3粒去殼,放入小鍋中,加上大半碗水,放火上燒,中火燒10分鐘即可。讓孩子吃紅棗、白果,並喝水,每天一次,最好是每晚睡前給孩子吃。紅棗性溫,益氣補氣,健脾和胃,白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈,反復感冒、發燒、咳嗽的孩子家長每晚給孩子吃紅棗白果湯效果是很明顯的。還可以同時治療遺尿症,但紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了孩子容易上火、氣滯。


4、核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜或黃酒


核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,核桃仁和黑芝麻可以放入粉碎機裏碾碎,紅棗去核切碎,將這三樣放入大碗中攪均勻,再放入一飯勺的蜂蜜(夏天用蜂蜜,冬天用黃酒),3飯勺的水,因蜂蜜比較難攪均勻,所以先將蜂蜜和水在爐火上加熱,蜂蜜化開了,趁熱倒入碾碎的核桃仁、黑芝麻、紅棗中,用筷子攪拌均勻,在大碗上要加上蓋子,再放入大鍋裏去蒸,大火燒開後改小火40分鐘即可。每天早晚給孩子吃一勺。核桃仁性溫,有補氣益清、潤腸補腎、斂肺定喘、止咳化痰的功效,芝麻性平,有補血、明目、祛風、潤腸、生津、補肝腎的功效,大棗性溫,有補中益氣、健脾和胃、補血的功效。這三樣常用的補品合起來可以起到補血、補腎,調理脾胃、潤腸的作用,再加上蜂蜜的補虛、潤燥的作用,可以使此方補而不燥,冬季用黃酒可加強補腎、養血的功效。此方不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便秘也有非常好的治療效果,同時此方小兒可以長年食用,對增強孩子的體質效果很好,那些熱衷於給孩子吃補品的家長不妨動手自己做。


 


小兒咳嗽的按摩


小兒咳嗽的按摩主要是家長經常幫孩子輕輕拍背,一些風熱咳嗽並伴有扁桃體炎的患兒,家長再配合腳部的按摩,效果就會更好。


1、拍背


嬰幼兒不會吐痰,即使痰液已咳出也只會吞咽,反而將痰液吞下胃內。當劇烈咳嗽引起嘔吐時,常可看到嘔吐物中混有大量痰液,如果痰液過於粘稠也不易咳出,尤其是一些體弱兒或重病患兒,因身體虛弱,咳嗽無力,不能把痰咳出,家長在孩子咳嗽時,抱起患兒,用空掌輕輕拍孩子的背部,上、下、左、右都拍到。如果拍到某一部位時孩子就咳嗽,說明孩子的痰液就積在此處,應重點拍,多數在孩子肩胛下的部位,也就是肺底部容易積痰,只要有痰的刺激,孩子就會咳嗽,一旦痰液排出,咳嗽就能暫時緩解。所以拍背能起到寬胸理氣,促進痰液排出的作用。家長一定要經常地輕拍孩子的背部,幫助孩子咳痰,一天內最好是在孩子剛睡醒時,還有是在孩子將要睡覺時拍孩子的背,使孩子的痰咳出,利於睡眠。


2、對於風熱咳嗽,並同時伴有咽痛、扁桃體發炎的孩子可以運用腳底按摩的方法,同樣可以起到治療的作用。具體的做法是:


①搓孩子的腳心,一隻腳搓30下,上下來回搓。


②每個腳趾都上下按摩20-40下。


③重點按摩雙腳背面(不是腳底,大拇趾根部兩側的部位,這個部位就是扁桃腺的反射區,只要扁桃體發炎時,這個部位就會很疼,所以家長很容易找到,左、右大腳趾都要按摩,一隻腳趾按摩5分鐘,二個大腳趾共按摩10分鐘。)重點按摩扁桃腺反射區後,孩子咽喉腫痛的現象會明顯減輕,按摩後要及時給孩子多喝溫開水,也可以喝放了一點鹽的淡淡的鹽開水,一天堅持給孩子按摩二次,再配合食療,您孩子的病會很快痊癒的。


以上所介紹的食療方,大人也可食用,只是食物的量要稍多一些。

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患遺尿症、尿頻的孩子該如何調養


作者:馬悅淩






2歲之前的孩子還缺乏控制排尿的能力,夜間有尿是正常情況,2歲半以上的兒童60%夜間已不排尿了,如您的孩子3歲多了仍經常尿床,或5~6歲兒童每月尿床兩次以上,6歲以上兒童每月尿床1次以上的可診斷為遺尿症。遺尿對大一些的孩子來講是一件害羞的事,經常遺尿容易造成孩子的心理障礙,但仔細觀察一下,遺尿的孩子多數先天發育不良,體質較弱,還有弱智或語言障礙、行為障礙的孩子也多伴有遺尿,所以很多家長想通過限制孩子晚上的飲水,夜間叫孩子起床小便,訓練孩子練習憋尿等方法,往往收效不大。


只要孩子的泌尿系統沒有器質性的問題,遺尿症的孩子及尿頻的孩子在中醫理論上來講多以肺、脾、腎功能失調有關,其中尤以腎氣不足,膀胱失約最多見,那些患有腎炎的孩子也多伴有遺尿的現象,所以在日常的飲食中,家長可以給這類孩子多吃一些補腎的食物,改善腎虛的狀況,遺尿症、尿頻、尿多的現象自然會消失的。


一、經常遺尿的孩子到了冬天家長可以自己動手製作胎盤粉,每天晚上睡覺前給孩子吃上3克就可以了(一個啤酒瓶蓋是6克),6歲以上的孩子可以吃到6克的量,只要堅持吃上一冬天,孩子的抵抗力會明顯增強。具體的製作方法:選一個好一些的胎盤,也就是產婦的身體健康,沒有傳染病的,第二,胎盤一定要新鮮,腐爛變質的胎盤不能食用,拿回家後一定要清洗乾淨,然後將洗乾淨的胎盤切成小碎塊,放到微波爐的盤子上,向四周攤均,中間的地方空出來,那裡的熱力集中,容易烤焦胎盤,選微波爐的最小火,開上幾分鐘後,打開來看時會有許多液體滲出,倒掉液體,繼續再用微波爐加熱幾分鐘,反復多次的烤制,直到胎盤的肉質乾硬了,拿出來放涼,再放入粉碎機裡打碎,裝瓶待用。胎盤,俗稱衣胞或胞衣,中醫稱紫河車,性溫,歸肺、肝、腎經,具有溫腎、益精、補氣、補血的功效,現代醫學通過對胎盤的研究,發現它含有豐富的免疫球蛋白,能增強機體的免疫力及抗病能力,對患有遺尿症、腎炎及哮喘的孩子,在冬天吃一些胎盤粉能起到很好的治療作用。因胎盤屬溫性,如果孩子吃了有上火的症狀時,可以取四分之一的蘋果,去皮切成片,加水在鍋中煮5分鐘後,給孩子喝蘋果水,能消內熱而不瀉火。


二、紅棗3粒、白果3粒、枸杞子3粒,加水在鍋中煮10分鐘,每晚臨睡前給孩子食物加湯一起吃下,堅持吃上一個冬天,孩子的遺尿症狀會有明顯的改善,因紅棗性溫,益氣補血、健脾和胃,白果性平,能溫肺益氣、定咳喘,縮小便、固腎氣的作用,枸杞子能滋肝腎、補精氣、堅筋骨的作用,三者合用能起到補氣血、補腎固腎的作用,此方法適合3歲以上的孩子食用,如孩子吃後有上火症狀時,同樣可以喝煮過的蘋果水消內熱。


三、我介紹的用核桃仁半斤、黑芝麻半斤、紅棗一斤、阿膠3兩(3歲以內的孩子用2兩),冰糖半斤,黃酒(孩子最好用做菜用的料酒,只是糯米和水做成的那種,酒味很淡,適合孩子),也適合遺尿的孩子食用。


四、如果孩子遺尿同時伴有手腳冰涼、面色蒼白、舌質淡、舌苔白的情況,家長在配合食療補腎的同時,還可以自己動手用艾條燻穴位的方法來治療。具體的方法是:取清艾條一根,點燃後在孩子的肚臍及肚臍以下的部位上下來回慢慢移動,艾條距皮膚一寸遠,不要燙傷皮膚,及時彈掉艾條上的煙灰,燻5~10分鐘使局部產生溫熱的感覺,這時的皮膚也會出現紅暈,然後再到肚臍的後面,背部脊柱及兩旁也是腎的穴位,上下來回慢慢移動燻5~10分鐘,也要有溫熱的感覺,每天給孩子燻一次,能起到很好的補氣、補腎、祛腎寒的作用。


五、家長每晚在孩子睡覺前給孩子按摩雙耳5~10分鐘,也可以起到補腎的作用,中醫認為「腎主芷精,開竅於耳」,耳是「腎」的外部表現,「耳堅者腎堅,耳薄不堅者腎脆」,耳廓較長,耳垂組織豐滿,在一定程度上是腎氣盛健的一種徵象,所以經常進行一些雙耳的按摩,可以起到健腎壯腰作用,並能增強孩子的體質,具體的作法是:


1、提拉耳尖法:用雙手拇、食指捏耳上部,先揉捏此處,然後再往上提揪,直至該處充血發熱,每次15~20次,此處的穴位有神門、盆腔、內外生殖器、足部、踝、膝、胯關節以及肝陽穴、風溪穴等。


2、上下按摩耳輪,並向外拉:以拇、食二指沿耳輪上下來回按壓、揉捏耳輪,使之發熱發燙,然後再向外拉耳朵15~20次,耳輪處主要有頸椎、腰椎、胸椎、腰骶椎、肩、肘等穴的反應區。


3、下拉耳垂法:先將耳垂揉捏、搓熱,然後再向下拉耳垂15~20次,使之發熱發燙,耳垂處的穴位有頭、額、眼、舌、牙、面頰等穴。


4、按壓耳窩:先按壓外耳道開口邊的凹陷處,此部位有心、肺、氣管、三焦等穴,按壓15~20下,只至此處明顯的發熱、發燙,然後再按壓上邊凹陷處,此部位有脾、胃、肝、膽、大腸、小腸、腎、膀胱等穴,同樣來回磨擦按壓15~20次。這一治療方法需要家長要有耐心,堅持幾個月您一定會看到您的孩子身體慢慢地強壯起來。


有遺尿、尿頻的孩子身體都比較虛弱,家長在運用以上方法治病的同時,還應注意白天不能讓孩子過度遊玩,以免疲勞過度也會造成遺尿。還有一些大寒及洩氣的食物如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、山楂、菊花、蘿蔔、金橘、金橘餅等都應少吃或不吃。


最後我再說說薏苡仁,最近經常看到將此食物做為營養品來宣傳的,現在許多幼稚園都把薏苡仁放在每週的食譜裡,在孩子吃的米飯中放入當粗糧來吃。


薏苡仁性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經,具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效,它有很明顯的藥用價值,利尿、消腫的作用是非常明顯的,也可以說它的瀉下作用是很強的,所以身體虛弱及孩子、老人是不適合吃的。特別是先天不足、尿頻、尿床的孩子千萬不要吃薏苡仁,那樣會加重病情,吃後有的孩子還會出現肚子痛、臉色發白發青、胃口變差,正常的孩子也儘量少吃或不吃,它畢竟是藥,不能單獨吃,要吃必須配合補氣補血的食物一道吃才行。

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再談孩子的餵養


作者:馬悅凌


 


我在「在孩子的餵養上應注意的幾個問題」中已詳細地將如何餵養孩子,如何做到科學合理的搭配都寫的很清楚了,可仍然有很多的家長搞不清楚,我在這再一次更加詳細地一一說明,希望家長能搞清楚。



我在「找準自己的養生術」這篇文章裡已教了大家如何去吃的方法,雖然是針對成年人的,孩子也是一樣,因地域、習慣的不同,飲食上會有差異,但不論是吃什麼東西,只要孩子身體健康,就按你們自己的習慣去吃,如果孩子總是生病,而且長的瘦小,那你們的餵養肯定出了問題,這時你們需做以下的調整。



1、越是身體虛弱、愛生病的孩子食物的種類不要過於複雜



想想五、六十年代的物質匱乏時期,那時人們的身體素質要比現在的人強的多,再想想歐、美西方國家,食物的種類及烹飪的方法都比中國單調、簡單,可那裡的人長的卻很強壯,再想想周圍的長壽老人,他們的食物也是單調、簡單,這是因為當一些適合你身體的食物長期吃下去,吃後你會覺得消化、舒服,自然就健康少生病。



營養的好壞不在於品種的多少,不是吃的品種越多就越有營養,特別對消化功能比較弱的人來說,多而雜只能增加胃腸的負擔,在調理氣血兩虧、身體虛弱的病人時,我希望他們的飲食簡單、單一,比如,早餐黑米稀飯就是單吃黑米稀飯,紅棗稀飯就是紅棗稀飯,一是食物的屬性、功效清清楚楚,而且這樣吃胃腸負擔輕,不會出現明顯的不適。不斷的變化花樣,你虛弱的胃腸就要不斷重新調整重新適應,反而增加了胃腸的負擔,我們基本的食物就是米、麵、菜、肉、魚、蝦、奶、蛋,只要找準適合自己的食物,長年吃,再根據季節的變化,適當調整食物,這樣才是食療調理身體的根本所在。



2、如何吃米、 麵



米、麵是我們的主食,身體虛弱的孩子就吃大米,用大米給孩子煮粥、煮乾飯時都要煮的爛、軟,這樣最易消化吸收,現在很多的家長認為雜糧有營養,身體越不好就越給孩子吃雜糧,北方將小米做主食,南方人將小米做雜糧,不論怎麼吃,怎樣的生活習慣,因小米性涼,只要孩子的舌苔發白,寒氣較重,最好不要吃,不管你是配著山藥,配著紅棗、配著紅薯一到吃,小米的量總是比這些東西要放的多,還是性涼的,再說對於消化吸收能力很弱的孩子,煮稀飯就是單煮稀飯,更利於吸收,如要加山藥、紅棗,也一定要煮的爛爛的才行,其他的米,如糯米、血糯米、黑米,大家都有經驗,這些米是很難煮爛的,如要給孩子吃,必須煮幾個小時徹底煮爛了才能給孩子吃,另外,糯米補氣的,容易扁桃體發炎的、動不動就發熱的孩子最好不要吃。



麵食也是一樣,就是簡單的麵條、包子、餛飩、餃子等就可以了,現在面的種類也多起來了,玉米麵不容易消化,消化功能弱的孩子少吃,蕎麥麵性涼儘量不吃,還有摻雜著各種雜糧的面對身體虛弱的孩子都要少吃或不吃。



3、如何吃豆類



豆類有營養這是公認的,所以家長給孩子煮飯時喜歡放上各種的豆子,認為這樣營養全面,只要將豆子完全煮爛,利於消化是沒有問題的,北方人喜歡這樣吃,可往往是豆子最難消化,吃後多數會腹脹,胃腸功能不好的孩子我建議他們多吃新鮮、鮮嫩的豆子同樣有營養,比如,毛豆長老了、曬乾了就成了黃豆,吃了黃豆容易腹脹、放屁,可吃毛豆卻很少有這樣的感覺,既然黃豆這麼有營養,新鮮的毛豆不是營養更高?而且利於消化,每年從毛豆上市吃到下市也有好幾個月的時間,毛豆可以炒著吃,可以和雞燉著吃,還可以將沒剝的毛豆兩頭減去,放在鍋中加水、鹽、薑、蔥,煮熟後給孩子當零食吃,還要新鮮的小豌豆也是一樣,煮著吃,炒著吃,又有營養又利於吸收,還有四季豆、豇豆、蠶豆、扁豆等,在夏季多吃一些,既新鮮又營養豐富。能吃到新鮮的、嫩的最好吃新鮮的、嫩的豆子,這樣減少胃腸的負擔,對身體虛弱的孩子有利。



4、如何吃肉



所有強壯的民族都是吃肉的民族,想想北方人愛吃肉,普遍長的高大,所以,要想孩子長的強壯,要在吃肉上下功夫,多吃牛肉、豬肉、雞肉等,同時每週再做到吃魚蝦1~2次,這樣營養就全面豐富了。



在吃肉上下功夫,就是要換著花樣把肉燒好吃了,孩子自然愛吃,現在介紹怎樣燒菜的書籍、光碟、電視節目都很多了,家長要抽空學學,如豬肉可以可以炒著吃、燉著吃、做成丸子吃、做成肉餡吃等等,豬肝也可以炒著吃、鹵著吃、燒湯吃等等,同樣是燒豬肝,又可以跟不同的蔬菜搭配,這樣口味又不相同,目的就是讓孩子多吃、愛吃,每天必須保證充足的肉類,對促進孩子的生長發育及強壯身體是非常有好處的,吃肉的同時必須保證等量的蔬菜,這樣吃下去,孩子營養均衡,不至於肥胖。



5、如何吃蔬菜、水果



身體虛弱愛生病的孩子不能吃寒涼性質的蔬菜和水果,只能吃性平、性溫的蔬菜和水果,請家長們將我寫的食物的屬性的文章列印下來,買菜前看看,就不會買錯了。越是脾胃虛弱的孩子越要少吃水果或不吃水果,只要每天蔬菜的量能保證,不吃或少吃水果不會生病。



6、如何吃奶、蛋



如何喝奶,我建議家長在給孩子選擇乳製品(質量好的配方奶粉)時,一定要先觀察孩子的舌苔變化,如果其他的飲食沒變,而孩子的舌苔变白,你可以試著換其他牌子的奶粉,或在飲食中多增加一些溫熱性質的食物,以中和牛奶的屬性。。吃蛋,不論是吃雞蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋,都是好的,最好每天保證吃1~2個雞蛋,消化功能差的孩子最好吃蒸雞蛋,煮雞蛋、茶葉蛋都能消化,鴨蛋性涼,放在夏天吃。



7、如何吃零食



身體虛弱、消化功能差的孩子在選擇零食上一定要選擇新鮮、軟的,少吃油炸的、膨化的食品,多吃蛋糕、麵包、餅乾等這些利於消化的食品,零食只是零食,量不能多,一天飲食的重點在一日三餐上,在三餐保證吃飽、吃好的前提下,適當的搭配一些零食就可以了。



8、孩子是純陽之體,容易上火,所以辛辣、上火的食物要少吃,如生薑、紅棗、紅糖水也只是孩子舌苔發白,受涼明顯的時候再給孩子喝,當孩子舌苔白色已退,就不要再喝了。



9、孩子的菜一定不要過鹹,大家都知道,4個月以內的孩子是不能吃鹽的,是因為腎臟功能還沒發育完善,所以大人在嚐孩子的食品時,如米粉、奶糕都很少有鹹味,等孩子慢慢長大了,孩子的食物中也只是略有鹹味就可以了。



我已將孩子餵養方面的問題都做了詳細的說明,不知家長朋友還有什麼不懂的地方,可以隨時提出來,我再做不斷的修改完善。


 



《在孩子的餵養上家長應注意的幾個問題》



1、儘量母乳餵養,按 「餵奶的母親怎樣通過食療來促進寶寶的健康(一)」中介紹的食療方來吃,一是孩子不容易生病,二是餵奶母親自己身體也恢復的快,不容易落下病。



2、添輔食時要慢慢添加,10個月以內的孩子奶粉、米粉仍然是孩子的主要食物。添各種肉類時要一個品種一個品種的慢慢添加,觀察孩子大便的形狀及量的變化是否正常,還有孩子的睡眠是否出現變化,等適應後再慢慢增加品種,主要是豬肉、牛肉、雞肉。


3、魚、蝦的量一定要控制,千萬不能給孩子天天吃魚、蝦,一般一周吃一次魚、一次蝦就可以了。


4、不要儘早的讓孩子嚐到大人飯菜的香味,孩子的食品是很難吃的,口味很淡,一旦孩子嚐到了大人飯菜的香味,就很難再餵進去他們該吃的飯了,所以孩子的餵飯都應放在大人吃飯之前,給孩子吃飽了,大人再吃飯。


5、什麼時候孩子才能和大人吃同樣的飯菜?這要看孩子的身體狀況,如果孩子身體好,長的皮實,那麼一歲多以後慢慢地增加固體食物。而對於常常生病的孩子,家長在餵養上就要下功夫了,孩子每頓飯裡的菜、肉必須剁碎,減輕胃腸的負擔,利於消化吸收,到了2歲時,先從中午一頓慢慢增加固體食物,但菜肉一定要燒爛,晚上還是剁碎了再吃,這樣減輕胃腸的負擔,孩子睡眠好。只有這樣餵養,那些先天不足、常生病的孩子才會慢慢調理過來。


6、千萬不要給孩子吃湯泡飯,這樣餵出來的孩子特別容易肥胖,將影響孩子的終生。


7、還有飯菜的比例也很重要,一般是一小碗飯、一小碗菜,吃的菜裡,菜、肉的比例是1:1,這樣餵出來的孩子健康,體型勻稱,不胖不瘦。那些不愛吃蔬菜,大碗的吃飯、大快的吃肉的孩子都會引起肥胖。


8、孩子每週的食譜裡以肉為主,豬肉、牛肉、雞肉搭配者吃,冬天可一周1~2次羊肉,魚吃一次、海蝦吃一次,吃各種性平、性溫的蔬菜,夏天可以吃性涼的蔬菜,這樣餵出來的孩子營養全面,陰陽平衡,不容易生病,脾氣溫和。


9、對於體弱常生病的孩子,家長可以再給孩子每週添加鱔魚2次,補血補腎效果好。


10、乳製品,大的孩子還是最好每天喝2次。


11、零食要少吃,特別是糖、炒貨、膨化食品、油炸食品一定要少吃。


12、冷飲越晚吃越好,等孩子大了,也只限於夏天吃。


13、儘量少喝飲料,多喝白開水。


14、水果只吃時令的、新鮮的,冬天不吃水果孩子不會生病,蔬菜保證了維生素不會缺。


以上這些家長做到了,孩子會很少生病的,而且孩子長的健康、聰明、活潑、開朗,都會是人見人愛的好孩子的。


 



《怎樣給孩子挑選食物》



大家還記得幾年前「大頭娃娃」事件吧,孩子吃了「有毒」的奶粉,輕者生病影響生長發育,重者死亡。那些害人的奶粉在包裝上是看不出有任何可以挑剔的地方,奶粉中添加的各種營養成分、所占比例等等都寫得非常仔細,符合標準,可實際與所寫的相差很遠。


奶粉及米粉是孩子的主食,一定要選品質好的,可怎樣才能挑到品質有保證的產品呢?我教大家一個方法,就是看健康的孩子吃什麼,你就買什麼,不要只聽廣告的,不要只看包裝上的說明。


怎樣才能一眼就看出這個孩子是個健康的寶寶呢?健康的孩子有一個最明顯的特點就是愛笑,你一逗他就笑,整天笑嘻嘻的孩子一定是健康的孩子,因為他們的身體沒有任何的不舒服,吃的飽,睡的好,心情自然就好,有關報導還說,嬰兒笑的越早,發育就越快,智商高、聰明的兒童發笑的年齡比一般兒童早,而且笑的次數多,為此,可以把還不會說話的孩子的笑容,看作是身心健康的一個信號。



還有一個就是看孩子的眼神,有的孩子看他的眼神很散,注意力總不能集中的,這類孩子身體內有問題,而那些眼睛很亮,有神,看東西總是很專注的孩子身體多數不錯,說明孩子精氣神足,氣血不虧。看到這一類的孩子,你們就可以問問,他們都在吃什麼牌子的奶粉、米粉,是在哪里買的,這樣做是最保險、最安全的選購孩子食品的方法,孩子身體太小、太弱,一旦吃了品質不好的食品,對孩子造成的傷害往往是終生的,後悔都來不急,所以家長一定要慎重。


另外,給孩子添加的輔食,也最好是買食物,不要買食品。到商店裡會看到許多專門給小寶寶們做的這個泥那個泥的,還有這個汁那個汁的,都說不含化學的添加劑、防腐劑,可我總是不放心,還是勸家長們自己動手親自給孩子做輔食,雖然麻煩一些,但通過自己親自去買、去做,不但保證新鮮,而且貨真價實,最重要的是吃的放心、安全,這是為寶寶把好「病從口入」很關鍵的第一關。


 



冬天來了,西瓜還能吃嗎?



記得小的時候,每到夏天天很熱了,快進伏天了,南京本地的西瓜才上市,而且數量也不多,往往為買幾個西瓜要排很長的隊,立秋之前,西瓜就很少見了,媽媽總是早早地備一個西瓜等立秋那天吃,說叫「啃秋」,意思是秋天來了,天氣涼了,以後不能再吃西瓜了。而如今,經濟和交通的發達,使得一年四季隨時都能在水果店裡、水果攤上看到來自大棚生長的或是全國各地生長的西瓜及各種水果,物資的極大豐富,人們在大飽口福的同時,我們的身體是不是也隨著物資的豐富多彩,變成隨時隨地都可容納不同季節、不同區域的不同食品呢?


西醫和中醫在指導人們如何去吃的好、吃的健康上,都提出了自己的觀點,西醫只單純地看食物本身所含有的成分,通過含量的多少、有無來指導現代人的飲食,如西瓜,每100克裡含水93.6g、蛋白質0.6g、脂肪0.4g、碳水化合物5.0g、粗纖維0.1g、熱量108千焦、鈣6毫克、磷7毫克、鐵0.3毫克、鉀124毫克等等;荔枝肉,每100g裡含水84.8g、蛋白質0.7g、脂肪0.6g、碳水化合物13.3g、粗纖維0.2g、熱量255.4(千焦)、鈣6毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、鉀193毫克等等,西瓜的水分多於荔枝,荔枝的碳水化合物、熱量和磷、鉀明顯高於西瓜,其他的差異不大。而中醫對飲食的認識與中醫傳統醫學理論融匯貫穿,創立了完整的食療理論,「藥食同源」,食物與藥物同樣,有寒熱溫涼、辛甘酸苦鹹以及食物歸經之說,就拿西瓜來說,中醫認為西瓜性寒,能解暑熱、止瀉、利小便,但吃多了容易腹痛、腹瀉;荔枝性溫,能養血、生津、理氣止痛,但多吃荔枝容易導致上火,口舌生瘡,重者流鼻血,同樣都是水果,對人體造成的影響卻截然相反。食物的五味,酸入肝、辛入肺、苦入心、鹹入腎、甘入脾。五味入口,各有所走。如辛辣的食物易入肺經,如受寒涼時,吃些辛辣的食物能使寒氣散發,不易感冒、咳嗽,可是辛辣過度,反倒引起躁咳,並因為肺主皮毛,肺熱太重,皮膚上易生癤瘡,所以說中醫對食物的認識更細緻、更人性化了,將食物的性格、脾氣、特長以及存在的缺點都一一呈獻給您,您就可以根據自己身體的特點去選擇對你胃口的食物,經常食用這些食物就能讓您身體健康,如果您選錯了食物,食物與您犯沖,老是與您對著幹,時間一長就要生病了。


還有一點,中醫非常注重天人合一,人活在天地之間,要不斷地去適應氣溫變化所帶來的溫熱寒涼,也就是春夏秋冬。天熱多吃一些清涼的食物,天冷了多吃一些溫熱的食物,始終與自然保持著一種平衡和諧,如果天熱了你去吃狗肉,那馬上就會熱出病來。鼻冒火、咽喉疼痛、大便乾燥、胸悶心煩;如果天冷了你去吃西瓜,輕者胃痛、腹痛,重者腹瀉、腰痛,這就是順者昌、逆者亡的道理。


我們應該怎樣去吃,而且吃的不生病、吃的健康,一是要看天吃,二是要看食物的性質來吃,但在海南、廣州,一些南方地區,一年內氣溫變化不明顯,沒有冬季,那你仍按當地的氣候條件去吃,這就是一方水土養一方人的道理。而我們南京人,要想吃南方寒冷的水果,選擇在夏季時吃是沒問題的,在冬季,寒冷潮濕的南京,就不要再吃寒涼的水果了。


任何食物都是好的,就看你在什麼季節吃,什麼地區吃,什麼體質的人吃。


冬天來了,西瓜能不能吃,回答的是南方天熱的地方可以吃,身體內熱重或吃了辛辣、溫熱的食物較多時可以適當地吃一些,小孩、老人及脾胃虛寒、腰酸背痛、四肢寒冷的人在冬季就不要吃性味寒冷的西瓜等水果了,選擇性平或性溫的水果食用比較合適。

其實不只是水果,我們日常吃的所有食物,如穀類、肉類、菜類及一些其他食物,都有溫熱寒涼平之分,冬季到來了,各類寒涼的食物都應少吃,才有利於人們平安健康地渡過冬季。

☆ 不要去盼什么英明之主,而要去争一个可将权力关进笼子的制度
  不要跪什么青天官员,而要去争一个可监督问责官员的制度
  不要歌颂什么伟大领袖,而要去争一个可选举弹劾权者的制度
  不要说什么拥护感谢,而要去争一个可言论迁徙自由的制度
  不要等什么英雄勇士,我们每一个人都是推墙的力量


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