探针：北京对有毒食品动真格？
中共最高领导层近日似乎特别重视食品安全，九名政治局常委中有五人公开谈论这个问题。北京当局是否终于觉醒，准备对有毒及问题食物动真格的前奏呢？
两会前，胡锦涛在中央党校的省部级干部社会管理研讨班开班式上，提出干部的八项主要工作，其中一项正是“健全食品药品安全监管机制，建立健全安全生产监管体制”。
两会期间，温家宝在政府工作报告指出：“完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水准。”因为○八年的三聚氰胺毒奶变成国际风波，温家宝在○九年的政府工作报告中首度提及食品安全问题，今年则是第二次。
副总理王岐山到山东代表团审议报告时承认食品安全问题比较突出。他说，大家都讲民生，食品安全就最基本的民生大事。“现在很惭愧啊，刚吃饱，就出现了食品安全的问题。很不好意思，这件事情我们很不好意思。”现在好东西多得很，吃起来却有点不大放心。现在已经不是说有没有吃、够不够吃，而是怎么吃才能放心，“越白的面还越不踏实，亮晶晶的大米也不踏实”。
全国人大常委会在两会结束后，正式启动全国的食品安全法执法检查。委员长吴邦国就此批示说，这是“保障和改善民生的重要内容”；习近平和李克强在两会分别到湖南和内蒙古考察时，也提出要高度重视食品安全。
为甚么中共领导突然如此重视食品安全呢？近年贫富悬殊日趋严重，老百姓很难分享经济成果，民怨日深。本来，资源分配不公是政治体制造成的，是官商合作的结果，但中共拒绝推行政改，想以提高国民收入、关注民生替代，以缓解民间不满。而食品安全跟住房、通涨、环保等，都是重要民生议题。
不过，食品安全是个庞大的系统工程，涉及很多部门及地方利益，而且还须以独立传媒、完善法律及公正无私的司法制度为基础。这些都要改革政治制度来配合，并非领导重视就能解决。
就在中央领导高度重视之际，全国最大的食品加工企业双汇集团，就被揭发以国家禁用多年的“瘦肉精”猪肉，制造成香肠等食品，在国内引起极大回响。龙头食品加工集团都如此，等而下之的就更严重了！国内农业专家估计，全国六成生猪含瘦肉精。如何解决瘦肉精猪肉，正好用来测试中共是否真的决心解决这个民生大事！
张华
逢周三、五刊出
