这是转的别人的一个帖子:
这个问题本来定性地了解一下就可以了,不过老是有人振振有词地提出,三聚氰胺价格高(大约11000元每吨,11元每千克,1.1分钱每克),微溶于水(三聚氰胺溶解度是3.1克每升水)。作为指控当权撒谎的依据,这就显得比较脑残,因此有必要进行定量计算。
条件1(从业内人士啃骨狼帖子里摘抄):原奶“按蛋白质含量分级,含量在2.7(一百克牛奶含蛋白质克数)以下的每公斤1.2元;2.7到2.9的1.4元;2.9到3.1的1.6元;3.1以上的1.8元”;
条件2:蛋白质的分子式多种多样,不过在凯氏定氮法中,按氮含量15~17.6%计算,一般取16%,所以乘以6.25即为蛋白质含量。
条件3:三聚氰胺分子式C3H6N6,C原子量12,N原子量14,H原子量1,可以计算出氮含量高达2/3即67%。
计算过程:
如果需要制造100克牛奶中蛋白质含量提高0.1克的假象,则应当加入三聚氰胺:0.1/6.25/0.67=0.0239克。
结果1:如果要把牛奶质量从最低的(100克奶含蛋白质2.7克)提高到最高(3.1克),只需要0.0239X4=0.0956克,不到0.1克。这0.1克成本为0.11分钱,但是提高了收购价6分钱(100克)。
(利润超过50倍)
结果2:如果要把自来水“变”为最好的奶,那么支出是0.0239X31=0.741克,成本0.81分钱,但是把100克不要钱的水变成0.18元的奶。
(利润大约20倍)
所以,一切都很清楚了,这不仅不是赔本生意,反而是暴利。交奶的人有非常充分的动机这么做!
附带说句,我本来完全不懂这些东西,资料都是从网上查来。我真不明白,在这里把这个作为理由嗷嗷叫着四处转贴的那些人,自己动一下手动一下脑这么难么?人云亦云这么快乐么?为什么就想着伤害自己的一定是官府而不是农民,这种政治正确这么影响你的判断力么?使用三聚氰胺造假饲料的人那么多,从常理判断下他们也发疯了么?
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个人看法:
往鲜奶中添加三聚氰胺远不是三聚氰胺溶解于水中那么简单,三聚氰胺在100克水中大约溶解0。33克,如果不加在水中而是直接添加到鲜奶中可以提高鲜奶蛋白含量大约1。5个百分点,这是个非常可观的数字,要稀释掉这1。5个百分点的蛋白大约就要50克的水。理论上讲在鲜奶中添加三聚氰胺+水造假是完全可以实现的。