位於北京市順義區李橋鎮王家場「北京海關蔬菜基地暨鄉村俱樂部」，簡稱「海關大棚」，是一個專供北京海關的蔬菜基地。據瞭解，在順義有特供蔬菜基地的不僅是北京海關。而中國各省級政府的一些部門都有特供食品基地。（網絡截圖）
位於北京市順義區李橋鎮王家場「北京海關蔬菜基地暨鄉村俱樂部」，簡稱「海關大棚」，是一個專供北京海關的蔬菜基地。如果不是當地居民的提醒，很難找到。「海關大棚」只是眾多政府特供食品基地中的一例，據瞭解，在順義有特供蔬菜基地的不僅是北京海關。而中國各省級政府的一些部門都有特供食品基地。
「低調」種菜 堪稱真正的綠色食品
據《南方週末》報導，佔地兩百餘畝，兩米多高的圍牆和鐵柵欄環繞四周，五名保安把守……知情人士透露，基地已與北京海關合作十多年，這裡出產的瓜菜只供給北京海關。1日，《南方週末》記者來到戒備森嚴的「海關大棚」。基地裡六十四座蔬菜大棚整齊排列，每座大棚入口處其實就是一間工人房，裡面有簡易床鋪和凳子。
工人們都是當地村民，個別工人來自東北。業界曾一直流傳菜農從來不吃自己種的大棚菜，原因是這些菜是農藥灌出來的，化肥催出來的。而在「海關大棚」，工人們拍著胸脯保證——肯定沒問題，「都是我們自己種的，絕對放心！」「海關大棚」的採摘工人通常都隨手從瓜籐上摘下一條還掛著花蒂的黃瓜，不用水洗，甚至連毛刺也不用處理，就直接咬了起來。
該基地一位人士說，為了杜絕化學污染，種植所需肥料幾乎一色雞豬牛羊糞有機肥，即使打農藥也是生物農藥，且格外注重採摘安全期，「未過安全期的，哪怕爛在地裡也不會採摘」。「種的都是綠色、無公害的大路菜。」所謂大路菜是指黃瓜、茄子、西紅柿、筍瓜、豆角、圓白菜、空心菜、油菜等普遍食用的蔬菜。「我們種甚麼，他們(北京海關)就要甚麼。」
特供基地遍佈中國各地
特供食品存在的一種方式是地方一些部門擁有專門的基地，這些基地收穫的所有瓜菜一律進機關食堂。一位不願具名的學者告訴南方週末記者，兩年前，他在陝西省高級人民法院機關食堂吃飯時，同行的人就透露該院在距離西安三十公里外的戶縣擁有自己專屬的機關農場，專人管理，保證所有蔬菜瓜果絕對無毒無害。
相比陝西等地僅種瓜菜之外，廣東省某廳下屬一培訓考試基地的做法更加高超。據知情人士透露，十幾年前開始，基地就僱用附近的村民到基地專門種菜、養豬、養魚、養雞鴨。如果沒有條件自僻菜地，建立特供基地，要職部門也會儘可能選擇可靠的食材提供商。南方週末記者致電分佈於全國的103家曾入選北京奧運綠色產品提供商後發現，除當年特供奧運之外，部份企業與政府部門至今關係密切。
北京一養殖場的孫先生表示，自北京市委派的專家到場裡對水源、飼料和空氣檢測達標後，他們的產品就開始與北京市政府部門等直接對接，特供中央高官，至今已有十年，飼料及飼養條件都不同一般。而另一家食用菌企業北京綠興特合作社，曾在2008年與市政府機關下屬一事業單位有過兩三個月的專供合作。
主產鮮雞蛋的山東臨沂市三益禽畜有限責任公司行政主管劉先生表示，他們從2004年開始與當地一些政府機關合作，每年供應兩三百噸。同是山東，生產鹹鴨蛋的微山湖荷花食品有限公司總經理秦家懷說，他們主要為國務院某局特供鴨蛋，合作已有10年。
湖北神丹健康食品有限公司技術服務部汪經理透露，除供市場外，每週還給湖北省委機關食堂送一次鵪鶉蛋，每次幾十件，已經送了三四年。同是湖北，京山輕機集團國寶橋米有限公司生產的橋米部份以團購形式提供給省政府、糧食局、農業廳等政府部門。橋米是湖北京山縣獨產的大米，質量上佳。
而遠在東北的遼寧省丹東市前陽五四農莊主產越光大米，越光米素有「世界米王」的美譽。該農莊負責人姚成海表示，越光大米因口感好，質高量低，深得當局信賴，三年前，部份產品特供遼東本地政府及商檢、海關部門，且與北京有關部門有過合作。
當局吃特供綠色農產品 百姓吃有毒食品
新浪博客稱，這些享受「特供」單位的性質來看，無外乎都是手中握有行政權力或壟斷資源的強勢單位和企業。租地種菜實行「特供」，雖然保證了食品安全，但如果按市場經濟常規計算成本的話，租地僱人種菜肯定高於市場價格，說不定還是「天價」蔬菜。
作為大多數隻能發放基本工資和福利的機關和企業來說，職工是無法享受到這種「特供」的。因此，這種「特供」往往和「特權」「壟斷」等強勢詞語聯繫在一起，應該引起大多數無法享受「特供」待遇的公民們警惕了。……放任「特權」部門「特供」蔓延，只能造成新的分配不公，激發民眾不滿情緒，影響整個社會和諧。更嚴重的是會加速社會公眾利益保障體系的崩潰……
專家認為，這種權力部門、壟斷企業的自我保護體系會損害公眾利益。權力部門為自保實行「特供」，等於承認放棄或放鬆針對普通民眾的食品安全管理。尤其是相關的職能部門也參與其中，負面示範效應更加嚴重。
網友arick表示，怪不得人家不管咱們死活。百姓吃有毒食品，當局吃特供綠色農產品。真是無法比啊。
